Tervislike toitude leidmine poelettidelt pole täna lihtne. Paljud neist sisaldavad inimesele kahjulikke aineid. Selleks, et keha ei risustaks "prügiga", peaksite alati lugema toiduainete koostist.
Millised komponendid on inimestele eriti ohtlikud, proovime seda välja mõelda.
Naatriumglutamaat
Seda toidulisandit nimetatakse ka maitsetugevdajaks. Tootjad lisavad naatriumglutamaati toidutoodetele, et muuta nende maitse heledamaks ja rikkamaks. Ilma selle komponendita, mis on pakendil märgitud kui E621, ei saa lihatoodete, laastude ja kreekerite tootmine hakkama. Kõik see on väga maitsev, kuid põhjustab rasvumist ja avaldab negatiivset mõju ka seedesüsteemile.
Transrasvad
Teine, mitte toidulisand, on transrasvad. Need ained suurendavad toote rasvasisaldust, muutes selle maitsvamaks. Transrasvu leidub tavaliselt tehases valmistatud majoneesides ja kastmetes, margariinis ja võides, rasvases valmistoidus ja kiirtoidus.
See igapäevase toidu komponent sisaldab suures koguses rasva, mis mõjutab joonist negatiivselt. Lisaks "löövad" transrasvad kardiovaskulaarset ja endokriinsüsteemi. Eksperdid ei välista transrasvade mõju vähi arengule.
Maitseained ja värvained
Kes ostab sageli vabriku küpsetisi ja maiustusi, on näinud, mida toode sisaldab. Need on värvained ja maitseained. Neid ei esine mitte ainult maiustustes, küpsistes, vahvlites, vaid näib, et ka kasulikes toodetes - teraviljades ja piimatoodetes. Selliste hõrgutiste sagedane tarbimine põhjustab maksa talitlushäireid, samuti keha allergilisi reaktsioone.
Säilitusained
Säilitusaineteta tooteid on poeriiulilt peaaegu võimatu leida. Kogu toiduainetööstus on pühendunud sellele, et nende toode ei kaotaks oma tarbijaomadusi. Seetõttu kasutatakse tootmisel aktiivselt lisaaineid, mis pärsivad toodete "riknemise" protsessi.
Tavaliselt kuuluvad tähistusega E säilitusained piimatoodete, lihavalmistoodete ja muude valmistoodete koostisse, millele järgneb arv vahemikus 200 kuni 299. Kõik need säilitusained pole kahjutud. Järgmisi toidulisandeid peetakse inimkeha jaoks kõige optimaalsemaks:
• E202,
• E260,
• E270,
• E290,
• E297.
Kõigest muust söömine on väga soovitatav. Vastasel juhul reageerib keha seede- ja urogenitaalsüsteemi haiguste, samuti närvisüsteemi häirete ja allergiatega.
Suhkruasendajad
Ainult magusaine võib suhkrule kahjulik olla. Jah, suhkrusisalduses toidulisandites on vähe kaloreid, kuid need võivad kaalulangetajatele olla väga kahjulikud. Ekspertide sõnul võivad magusainetega tooted põhjustada söögiisu suurenemist. Seetõttu võivad sellised tooted dieediefekti asemel anda inimesele lisakilosid.
Et olla ilus ja tervislik, uurige kindlasti ostetud toiduainete keemilist koostist. Ja mis kõige parem, jätke oma toidusedelist pooltooted maksimaalselt välja ja küpseta ise.
