Üle 6 Mill. inimesed haigestuvad igal aastal tänu toidu tarbimisest, mis on saastunud bakterite, viiruste, parasiitide, toksiinide või kemikaale. Kuidas vältida mürgistus? Selle artikli vastus küsimusele
I. umbes. Tervishoiuminister Juliana Suprun tema Facebook'i nimetada mõned ilmne, millest tuleks kinni, et kaitsta ennast ja oma pere:
"On vaja hoolitseda hügieeni ja värskus toodete ja korralikult valmistuda. Siin on 3 peamist vaal vastasseisu sooleinfektsioonid. "
Kasuta ohutu vee ja toidu
- Hoolikalt pesta puu- ja köögivilju. Vältida harjumus "proovi" turul.
- Proovi kodus tooted pärast pesta neid.
- Pöörake tähelepanu säilivusaeg tooteid, valida värske.
- Olge eriti ettevaatlik pirozhnymy, piimatooted ja munad.
Botulism: Mida on vaja teada toidumürgituse suvel / istockphoto.com
Eraldi toortoit
- Hoia toores liha, kala ja köögivilja teistest toodetest eraldi.
- , Hoida suletud anumas vältida ühiste kontakt.
- Toore, siis kasutage eraldi kööginõud.
Hoolitse puhtuse oma käed ja köögiriistad
- Peske käed enne kui valmistada toitu, samuti toiduvalmistamise ajal.
- Ära unusta pesta käed pärast kokkupuudet toores toit - liha, kala, munad ja köögivilja, samuti pärast visata prügikasti, või puudutage loomad.
- Pesta ja desinfitseerida köögi pindade ja kööginõud, et te kasutate toiduvalmistamisel.
- Peske käed pärast tualeti kasutamist. See nõuanne võib tunduda banaalne. Kuid uuringud näitavad, et ainult 66% ameeriklastest käte pesemine pärast tualeti kasutamist. 70% neist ei kasuta alati seepi. Samuti uurimuse kohaselt ainult 5% inimestest peske käsi hoolikalt piisa.
- Protect köök alates närilised ja putukad.
Botulism: Mida on vaja teada toidumürgituse suvel / istockphoto.com
Kui sõita on ikka istus tooted peavad nad pesta või süüa kõrgel temperatuuril, või ei ole, kui ei see ega teine ei saa. Lõppude lõpuks, kärbeste kanda väga suure hulga patogeenide - Sooleinfektsioonide silmapõletikku, naha nakkused ja ussid.
Kokk toorest liha ja kala, hoides temperatuuri režiim
▪ kõrgel temperatuuril hävitab kahjulikke mikroorganisme.
▪ röstitud ja supid on keedetud, et olla kindel, et nad on valmis temperatuuril üle 70 kraadi.
▪ keedetud liha mahla peab olema kerge, ei roosa.
▪ Olge eriti ettevaatlik hakkliha, liha rullid ja suurte lihatükkide.
Botulism: Mida on vaja teada toidumürgituse suvel / istockphoto.com
Hoida toidu ohutu temperatuur
▪ Ärge jätke valmistoidud ilma jahutus rohkem kui 2:00.
▪ Kuidas jahutatakse kiiresti 5 kraadi toidud, mis rikuvad kiiresti.
▪ Kui teil on vaja tassi varsti pannakse lauale, hoida seda sooja (60 kraadi).
▪ ei sula külmutatud toiduainete toatemperatuuril.
Ja taas me tahame meelde umbes shawarma, kuuma koera ja belyashi et müüakse maja lähedal, stop või minna. Alati on potentsiaalselt ohtlik toit - eriti toodete liha ja erinevaid kastmeid põhineb majonees. Kui on isegi minimaalselt kahtlust, et järgitakse sanitaar normide ja eeskirjade toidu ladustamine kohas, kus see osta - hoiduma seda! Ja kui sa tõesti tõesti - parem kokk kodus.
Botulism: Mida on vaja teada toidumürgituse suvel / istockphoto.com
kiirabi
Kui teil vältida toidumürgituse ei ole veel võimalik - pöörduge kohe arsti poole. Tavaliselt esimene mürgistusjuhtusid äkitselt.
See kehatemperatuuri tõusu, langust või isutus, väsimus, kõhulahtisus ja paroksismaalse kõhuvalu, puhitus, iiveldus ja oksendamine, külm higi kleepuv, madalrõhu.
Ka teid huvitav lugeda seda: düsbioosi lastel: miks ja mida teha
