Ukraina on tuntud kogu maailmas oma kulinaarseid traditsioone. Tulevad meie riigi külalised erinevatest riikidest kunagi ei jäta võimalust hommikusööki või õhtusöök supp pelmeenid.
Aga seal ei ole vähem hõrgutisi Ukraina kööki, mis välismaalased teavad vähe. Üks selline retsept on Ukraina pered päritud Grechanik. Nende ainus puudus on, et see on võimatu jääda kuni plaadi ei ole täiesti tühi. Aga kõik selle näilisele lihtsusele, see on uskumatult flavorful, pehme ja mahlane roog on oma toiduvalmistamise saladusi. Täna me neid jagada.
KOOSTISOSAD
• või sealihast veise maksa - 500 g
• Tatar - kolmveerand tassi
• Sibul - 3 tk.
• tihend (sealiha mesh) - 400 g
• küüslaugupulber - poolteist tundi. l.
• Taimeõli - praadimiseks
• Soola ja pipart - maitse järgi
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. Keeda, kuni keedetud tatar.
2. Maksa twist hakklihamasinas.
3. Sibul puhastada, lõigata väikesteks kuubikuteks ja passeruem pannil veidi taimeõli.
4. Sega maksas, tatar ja sibul. Lisa küüslauk pulber, soola ja pipart maitse.
5. Ära lõigatud rasva viil silma (umbes 8h12 cm). Äärel ristküliku levinud supilusikatäis hakkliha ja volditud nagu tüübist pannkoogid. See ei ole oluline, kui võrku kusagil rebend ja täidis väljub. Maandamisel saab kohapeal teha "plaaster" nääre.
6. Pane tulekahju pan kergelt määritud pekk või taimeõli. Pane see Grechanik ja alati katta pan, muidu nad hakkavad hüppama. Pruunistatud üle keskmise soojuse kuldpruuniks. Kontrolli valmisolekut, mida saab kasutada hambatikuga. Võite küpsetada ahjus Grechanik.
7. Serveeri Grechanik lauale vaja olla kuum. Ideaalne täiendus see roog oleks salat. Head isu!
Kui soovite üllatus ja pamper armastas nõusid, traditsioonilised eri maailma osades, pilk meie kategooriad Köögid maailma. Uskuge mind, te ei pea pettuma!
