Peagi on meil uus põhjus piduliku laua taha koguneda - Hiina uusaasta. Mis kuupäevale see tänavu langeb? Millised on selle tähistamise peamised traditsioonid? Lugege meie materjalist
Et keskmine hiinlane kuuleks "Head uut aastat!" jaanuari esimesel päeval on nii ebatavaline, nagu õnnitletaks kedagi meist talvel lihavõttepühade puhul.
Uusaasta on Hiinas saabuva kevade tähistamine ja see langeb kuukalendri järgi ühele päevadest 21. jaanuarist 21. veebruarini. 2022. aastal langes Hiina uusaasta 1. veebruarile ja meil on suurepärane põhjus tähistada järjekordset uut aastat – ja nüüd tõelist tiigriaastat
Hiinas endas algab homme kahenädalane pidu, mil taevaimpeeriumi elanikud sünnitavad. mille koodiga vaikimisi pühi pole, saab võimalikuks tulla sugulastele külla või minna reisida.
Kogu see 1,3 miljardi elanikuga hiiglaslik riik lihtsalt "kihab" massiliikumistest ja pidustustest. Ühineme tähistamisega ja püüame tuua sellesse Hiina rahvuslikku maitset.
Hiinlased kaunistavad mandariinipuu ja kogu majas laotavad nad tsitrusviljadest püramiide. Samuti annavad nad igale külalisele kaks mandariini. Mine mandariinidele!
Hiina uusaasta kohustuslik roog on jiao-tzu pelmeenid.Paljudes peredes valmistatakse enne pühi iidsete rahakanade kujul pelmeene, millest ühte pannakse münt. Kes mündi sai, sellel on uuel aastal eriti hea õnne. Hiina pelmeenide retsept on teie ees.
Koostisained: 500 g hakkliha, 200 g tilli, 1 ingveri juur 2 tassi jahu, 1 sibul sool ja pipar - maitse järgi, 1/3 tassi tärklist 250 ml külma vett.
Küpsetusmeetod
- Sega jahu tärklisega ja sõelu.
- Valades järk-järgult jahutatud vette, valmistage tainas pidevalt segades.
- Hakkliha sisse lisa hakitud till, sibul, peenele riivile riivitud ingverijuur.
- Soola ja pipar hakkliha.
Hiina pelmeenide kujundamine peaks olema sama täpselt nagu tavalised pelmeenid või pelmeenid.
Ainult koogi ääred, mille keskel täidis asub, tuleb tõsta ja lillekujuliselt kokku voltida, servi veidi näpistades. Jah, ärge unustage viimasesse Jiao Tzusse münti panna.
Hiina uusaasta on punane. Legendi järgi kardab vana aasta viimasel päeval välja roomav koletis Nian punast. Lisaks sümboliseerib punane õnne ja peletab mured – seetõttu peaks uuel aastal aluspesu olema punane. Arvame, et said meie vihjest aru :)
Uuel aastal hiina valgus tohutul hulgal paberlaternates ja kaunistavad oma kodusid, tänavaid. Kindlasti on igas kingipoes mitu Hiina paberlaternat.
Teine uusaasta traditsioon on paberlaternate taevasselaskmine. Lülitage taskulambid tiigi lähedale, võimalikult kaugele elumajadest ja parkidest, et tulekahju ei juhtuks. Olgugi tulekuke aasta, ei lisa mured pühademeeleolu tulega.
Kui teie korteri/maja kaguosas on uks või aken, avage need uue aasta esimestel minutitel, ööl vastu 27.-28.jaanuari ohtralt sisse lasta. Kui aga on vannituba või tualettruum, siis rituaali läbi viia ei tohiks.
Kingituste tegemine pole keelatud. Vaid Hiina traditsiooni järgides kingitakse uuel aastal midagi väga-väga praktilist, näiteks raha punasega. ümbrik või toit - oliiviõli, hea kohv, jahu, juust jne. Ja ei mingit romantikat – plüüsist mänguasjad või raamid koos fotoga.
