On olemas arvamus, et aterosklerootilised naastud vähenevad näljast. Meditsiinikirjanduses viidatakse sellele harva ja kui viidatakse, siis tavaliselt norrakatele.
Eelmise sajandi neljakümnendateks aastateks kasvas norralaste seas südamehaigustesse suremus. Kuid 1940. aastast hakkas see järsku langema. Võib-olla muidugi niideti sõjas osa norralastest ja surma põhjused on muutunud, kuid fakt toimub. See hakkas eriti silma pärast 1945. aastat, kui südameatakkide arv taas plahvatas.
Arvatakse, et see on tingitud asjaolust, et norralased sõid sõja ajal pool rasvast ja nende söödud õli segati sageli igasuguste kalaõlidega. Noh, liha asemel tuli süüa kala ise. Enne sõda andsid norralased endale 100 grammi kala päevas ja sõja ajal pidid nad sööma 300 grammi. Et mitte nälga surra.
Seda juhtumit uuriti üksikasjalikult alles kaheksakümnendate alguses. Pealtnägijad olid veel elus ja teadlased olid juba palju teada saanud ateroskleroosi kohta.
Nad ütlevad, et ookeanikalad koguses 600–900 grammi päevas toimisid tollastele südamikele umbes samamoodi nagu spetsiaalne ravim, mis pärsib trombotsüütide nakkumist veres.
Ise ma nii palju kala ei kannaks, kuid Jaapani kalurid ja nende pered sõid umbes sama. Neil on seal endiselt arvestust keskmise eluea kohta.
Toonased norralased sõid muidugi vähem piima ja võid, kuid teadlastele oli selge, et ateroskleroos ei saa nii kiiresti taanduda. Seega polnud asi kolesteroolis.
Teadlased otsustasid, et kui infarkti tõttu suremus juba sõja esimesel aastal vähenes, oli see tõenäoliselt tingitud vere hüübimisest.
Ühelt poolt surus meeletu kogus kalu trombotsüütide adhesiooni ja teiselt poolt Teisest küljest ei võimaldanud piimatoodete puudumine trombotsüütidel rasvast kätte saada hape. Kasu on kahekordne.
Lisaksin veel, et kala võib olla heaks kaltsiumiallikaks, nii et piimata norralased pole palju kannatanud.
Lühidalt öeldes võib nälg olla kasulik ateroskleroosi korral, kuid mitte alati ilmselgelt. Nii et eriti selle ettevõtte puhul ei soovita ma teil nälga jääda.
Kas olete selliseid lugusid kuulnud?
