Karamell on paljude laste ja täiskasvanute lemmik maius.
Kuid purkidesse ostetud karamell ei saa sageli anda kõige meeldivamat järelmaitse . See on veelgi hullem, kui pärast poest ostetud karamelli tarbimist ilmnevad mürgitusele sarnased ebameeldivad sümptomid. Võimalikest riskidest vabanemiseks soovitame teil õppida, kuidas oma lemmik maiustusi kodus korralikult valmistada. 
Kvaliteetsed tooted
Karamelli valmistamiseks on hädavajalik kasutada ainult kvaliteetset suhkrut. See võib olla kas pilliroog või lihtsalt kooritud valge.
Lisage paksendajad
Kui te ei soovi, et teie toit kiiresti suhkruks saaks, lisage kindlasti sinna mõni hape. Näiteks äädikas või sidrunhape võivad olla kõige tõhusamad paksendajad. Nad vürtsitavad ka karamellimaitset ise.Olge karamell
Ärge jätke pliiti karamelli küpsetamise ajal. Fakt on see, et suhkur muutub kiiresti karamelliks. Seetõttu saab vähimalgi määral tule peal ülevalgustatuna magusa-soolase asemel mõrkja maitse.
Kasutage sooja vett
Kui teie karamell on juba külmunud ja vajate vedelat, lisage sellele enne sulamist veidi vett.
Õige karamelli retsept:
- Vala pool klaasi suhkrut kastrulisse.
- Seejärel valage sellesse 1-2 spl. lusikad vett.
- Järgmisena sulata suhkur.
- Viige segu kuldpruuniks.
- Teie soolatud karamell on valmis.
Tagasikutsumine
- 3 ebatavalist omatehtud kvassi retsepti
- Isetehtud omatehtud müsli: retsept sammhaaval
- Virsikujuustukook ilma küpsetamiseta: retsept sammhaaval
