Kui köögirätikute vahetamine on tavaline ja tavaline asi, siis kindlasti ei vahetata neid esemeid nii tihti kui vaja.
Seetõttu tuleb mõnda köögis asuvat asja regulaarselt muuta, isegi kui see on väliselt puhas.
1. Noad
Mida odavamad ja lihtsamad noad on, seda vähem neid serveeritakse. Isegi häid ja kalleid võimalusi tuleb iga 7 aasta tagant muuta. Odavam - sagedamini.
Seega pole mõtet nugade pealt kokku hoida. Igal noal on sooned, milles bakterid kogunevad. Mida odavam nuga, seda hullem on olukord.
Lisaks muutuvad odavamad mudelid igavaks ja lähevad kiiremini katki.
2. Silikoonist spaatlid, harjad jne.
Silikooni peetakse vastupidavaks ja sitkeks materjaliks, mis pestakse hästi ja talub kõrget temperatuuri.
Sellest hoolimata halveneb aja jooksul silikoonist riistade pealmine kiht järk-järgult ja sünteetiline materjal hakkab toitu sattuma.Silikooniterad ja harjad tuleb vahetada iga 2 aasta tagant.
3. Mittekleepuvad kööginõud
Nii uuenduslik kui kate on, tuleb mittekleepuvad pannid ja pajaroogad vahetada iga 2-3 aasta tagant. Kui põhjas on kriimustusi, siis veelgi sagedamini, kohe pärast esimest kahjustust.
Kriimustuste ja muude kahjustuste tõttu hakkab sellistes roogades olev toit põlema, lisaks satuvad sinna ka katte kahjulikud osakesed.
4 riivid, köögivilja lõikurid
Need sisaldavad sageli kõige väiksemaid toiduosakesi, mida on raske eemaldada või pole aega eemaldada.
Samuti riivivad roostetavad ja tuhmid kergesti ning neid on võimatu teritada. Neid, nagu köögivilja lõikureid, tuleb vahetada iga 3-4 aasta tagant.
5. Puidust labidad, lusikad
Puidust köögitarbed on jätkusuutlikud ja vastupidavad, kuid aja jooksul need halvenevad. Vee, kõrgete temperatuuride, hapete, bakterite pideva mõju all puu lõheneb, koorib, muudab värvi ja koguneb kahjulikke mikroorganisme.
Puidust valmistatud lusikaid ja kühvleid on vaja vahetada vähemalt kord 5 aasta jooksul.
6. Lõikelauad
Vaatamata materjalile - puit, plastik - tuleks lõikelaudu vahetada iga kolme aasta tagant või sagedamini. Toiduosakesed kogunevad neisse pidevalt, bakterid paljunevad, isegi kui pesete neid nõudepesumasinas, aja jooksul pealmine kiht hävib ja satub toidusse.
Iga toidutüübi jaoks (nagu nuga) on oluline eraldi laud: köögiviljade, liha, kala, leiva jaoks.Samuti on teil huvi teada:
- 7 nippi, et muuta köök avaramaks
- 10 köögiviga, mida teevad peaaegu kõik koduperenaised
- mitu lõikelauda köögis peaks olema
