Põhimõtteliselt armastan jäätist nii kuumuses kui ka ägedal talvel. Ja kui tore on, kui saate seda ise süüa teha! Lõppude lõpuks on omatehtud toidud kvaliteetsed, maitsvad ja ei sisalda kahjulikke aineid. Kõik teavad, et poe delikatessis on maitseaineid, värvaineid ja säilitusaineid. Nii et kui sööte supermarketist jäätist, siis sööte ilusat kemikaalide komplekti. Seetõttu soovitan teil selline magustoit kodus valmistada!
Sundae šokolaadis
Struktuur:
- kondenspiim - 300 ml;
- piimašokolaad - 100 g;
- kreem 26% rasvast - 300 ml.
Kuidas süüa teha:
Kõigepealt peate koore segistiga peksma kohevaks. Laske neil kahekordistada mahtu, see võtab umbes 2 minutit.
Edasi, jätkates massi madalal kiirusel segistiga kloppimist, valage õhukese joana sisse kondenspiim. Võtan retseptis sama kondenspiima ja koore vahekorra, võite lisada väiksema magusa komponendi.
Järgmisena tuleb mass kulbi abil valada silikoonvormidesse ja kleepida pulgad. Võite valada tavalisse anumasse, kuid ma olen juba harjunud seda tegema nagu popsicle. Saatke oma jäätis sügavkülma! Kõik!
Kui soovite valmistada šokolaadis jäätist, siis kõigepealt sulatage šokolaad veevannis ja seejärel määrige sellega seestpoolt papptopse.
Lihtsalt valage veidi ja levige kogu perimeetri ulatuses. Ülejäänud šokolaad tuleb tühjendada, kõik see tuleb teha kiiresti, kuni šokolaad on külmunud. Saatke vormid 10 minutiks sügavkülma, seejärel võtke need välja, valage jäätist ja pange need pulga keskele. Peate tulevast jäätist šokolaadis hoidma sügavkülmas vähemalt 4 tundi. Ja võite selle isegi kogu öö jätta. Alles jääb papptopside lõikamine ja jäätise eemaldamine!
Loe ka: Kuidas eemaldada kusihape liigestest ja kogu kehast
Šokolaadine vahukommijäätis
Struktuur:
- tume šokolaad - 50 g;
- vahukomm - 100 g;
- kreem üle 20% rasva - 300 g;
- pistaatsiapähklid - 100 g.
Kuidas süüa teha:
Valage koor ahjuvormi, lisage peeneks hakitud vahukommid ja hakitud šokolaad. Kuumuta koostisosi keskmisel kuumusel pidevalt vispliga segades. Kui vahukomm ja šokolaad lahustuvad, saate selle tulelt eemaldada. Lase segul veidi jahtuda ja vala plasttopsidesse. Pange jäätis üleöö sügavkülma ja 2 tunni pärast külmkapis pistke mõlemasse pulk. Koorige pistaatsiapähklid, kuivatage need pannil umbes 10 minutit ja jahvatage segistiga. Kastke valmis jäätis paariks sekundiks sooja vette ja eemaldage tassidelt. Puista peale pistaatsiapuru.
Šokolaadijäätis šokolaadilaastudega
Seda jäätist on veidi raskem valmistada, kuid tulemus avaldab teile kindlasti muljet!
Struktuur:
- kreem 33% rasvast - 400 ml;
- piim - 130 ml;
- munakollased - 3 tk;
- kakao - 15 g;
- suhkur - umbes 100 g
Kuidas süüa teha:
Kõigepealt peate valmistama šokolaadikreemi. Klopi kokku piim, kakao, suhkur ja munakollased. Kui kasutate tumedat šokolaadi, siis valage julgelt 100 g suhkrut, piimašokolaadi korral piisab isegi 50 g-st. Pange komponendid veevanni ja segades oodake, kuni mass pakseneb, piisab 10 minutist. Seejärel lisage koorele šokolaad, tükeldage see eelnevalt, segage ja pange külg kõrvale.
Nüüd peate koor vahustama, nii et see kahekordistub. Pärast seda lisage šokolaadimass ja segage hästi ühtlaseks massiks. Pange saadud segu anumasse ja pange see külmkappi. Aeg-ajalt peate jäätise välja võtma ja kahvliga segama, et jääkristalle ei jääks. Kui segu muutub paksemaks, valage šokolaadilaastud jäätise sisse ja pange see 2 tunniks sügavkülma.
Loe ka: 7 küünte seisundit, mis võivad viidata probleemile kehas
Algne artikkel on postitatud siia: https://kabluk.me/poleznoe/naivkusnejshee-morozhenoe-v-domashnem-ispolnenii-moi-ljubimye-receptiki.html
