Ilmselt on vähe inimesi, kes ei tahaks krõmpsuv hapu kapsas. Ma soovitan teil lihtsalt valmistada kaks retseptid kasutades kapsas marineerimiseks ja marineerimine. Võtke teadmiseks, sest see roog saab lihtsalt panna lauale nagu eelroa, ja lisage kui toiduvalmistamiseks kapsasupp, erinevad salatid, praetud kartulid, jne
marineeritud kapsas
Kindlasti valige kapsas hilja sordid, kuid ainult näha, et ta ei mädanenud ja "Rõhud" külm. Kui soovite teravaid vähe kapsas, saame panna see keskmes mädarõika marineerimine. Ta annab pikantse maitse ja tänu sisu tanniinid, takistavad pehmenemine kapsas marineeritud ja kapsas on krõbe.
retsept
Sul läheb vaja:
- kapsas - 2, 5 kg;
- porgandi - 0,7 kg;
- sol. nafta - 100 g;
- - küüslaugu 4 hammast;
- vett - 1 liiter;
- Äädikat 9% - 100 ml;
- Lavrushka - 4 tk.;
- Carnation - 4 tk.;
- herned paprika - 12 tk.;
- Suhkur - 100 g;
- Sool - 70 g
Kuidas valmistuda:
Cut kapsas ligikaudu võrdne ribadeks. See teil mängida kätesse, esiteks, taimsed ühtlaselt promarinuetsya, teiseks, kui te keedetud sööki võiksite lisada salat või supp, tekib tohutu tükkideks, et rikkuda kogu ilu. Porgand rest. Küüslaugu lõika viiludeks. Pane kõik, mis ma üle anumasse.
Keeda vesi ja lahusta selles sool, suhkur, sisestage kõik maitseained, äädikas ja õli. Laske soolveega jahtuda soojas olekus ning valage kapsas.
Sa pead üles peal ikke, ning jätke kapsas marineerida 10 tundi. Järgmine peate laiali tassi pankade ja panna külmkappi. Pärast 12 tundi kapsas on kasutamiseks valmis.
Vaata ka: Nagu tuletada liigesed ja kogu keha kusihappe
hapukapsas
Et valmistada hapukapsast ka vaja valida ainult hilja sordid köögivilja. Nüüd, muide, on aeg alustada saagikoristust. Kui teil on kelder, see on lihtsalt imeline. Võite isegi kogu talve hapukurk, marineeritud kapsas, ja seda on valmis lihtsalt palju hapukapsa ja nautida oma lemmik tassi vähemalt aasta.
retsept
On kolme liitrine purk vajate:
- kapsas - 2-2,5 kg;
- Porgand - 1 tk.,
- Lavrushka - 3-4 tk.;
- paprika - maitse;
- Vesi - 1.5 l;
- soola - 50 g;
- suhkrut - 2 spl
Kuidas valmistuda:
Keedetakse vees ja lahusta selles sool ja suhkur. Vahepeal saab valmistada köögivilju. Peal pea, eemaldage lehed, haki köögiviljad nagu sulle meeldib see rohkem. Porgand rest ja segada kapsas, et muuta see ühtlaselt.
Murdke salati purki, tampimist köögiviljad, ja järk-järgult lisades loorberilehed ja pipraga. Täida algusse soolveega purki, mis tuleb eelnevalt jahutada sooja riik. Katke purk, pane mingil määral (parem vaagen), ja puhkuse soojas kohas, lase mahla voolab. Kahe päeva jooksul on teil purustada kapsas põhja puupulka, et õhk ei pääse. Ja vaata, et kõik kapsas ülevalt kaeti soolveega. Pärast 3 päeva, kapsas võib ümber, ja lase tal seista teine päev kaane all suletuna jahedas kohas. Võite kohe proovida, see võib kääritatud kiiremini. Et parandada maitse tassi, saate selle lisada marineeritud marjad jõhvikad ja kuivatatud tilli. Täiendav happesus ja veetlev maitse, kvaliteedi parandamiseks kapsas!
Head isu!
Vaata ka: 7 seisund oma küüned, mis võib öelda probleemid kehas
Original article postitatud siin: https://kabluk.me/poleznoe/marinuem-i-kvasim-kapustu-dva-super-recepta.html
