Tõenäoliselt on köögi toodete seas kõige sagedasem külaline, mida leidub arvukates roogades ja mis võib olla iseseisev toit, munad. Kui mune ostetakse halvasti, on see raha kanalisatsiooni kaudu, rikutud roog ja oht saada ohtlikke haigusi. Seetõttu tahan anda mõned näpunäited, mis aitavad teil poest saada erakordselt värskeid ja häid mune!
Munade ostmine õigesti!
Munade tüüp
Värskete munade puhul ei tohiks kest läikida, see on tuhm. Juhul, kui see veel särab, tähendab see, et kas munad on vananenud või neid on spetsiaalselt millegagi töödeldud. Määrdunud munad on hügieenitingimuste elementaarne mittejärgimine. Munadel ei tohiks olla pragusid ega laaste. Kui ostsite need, ei peeta neid enam värsketeks, sest neid hoitakse kauplustes mitte külmkappides installatsioonid ja soojas toas lebav murdunud muna "kasvab kiiresti" üle miljonite bakterite ja mikroobid. Muna värv pole oluline, see räägib ainult erinevast kanatõust. Tõsi, pruunid kestad on tugevamad, mis aitab vältida pragunemist.
Muna suurus
Munade suurus kuvatakse numbritega ja see on kategoriseeritud. Valitud suured munad - 0, esimene kategooria - 1, muide, neid peetakse toitainete ja vee suhte poolest tasakaalus. Noh, ja siis - 2, need on kõige väiksemad munad. Ka munade maksumus varieerub, mida kõrgem kategooria, seda kallimad nad on.
Munade lõhn
Värsketel munadel pole absoluutselt lõhna! Kui on isegi kerge vesiniksulfiidi või mädaniku aroom, ei tohiks te sellist toodet osta, sest see on aegunud.
Munade raputamisel heli
Teine võimalus kvaliteetsete ja värskete munade tuvastamiseks. On vaja muna raputada kõrva lähedal, kuulates, mis "sees toimub". Värskel munal on vaikus sees, vanal on piiks ja prits.
Muna kastmine vedelikku
Nii et poes te värskust ei määra, kuid kui munad läbisid kõigi eelmiste punktide eksami, tuues need koju, tasub korraldada täiendav test. Vesi valatakse klaasi ja sellesse sukeldatakse muna. Värske muna vajub horisontaalasendis aeglaselt põhja. Mitte eriti värske, kuid söödav - see upub, kuid pöördub nüri otsaga veepinnale. Kui muna üldse ei vaju, pole see toiduks hea, sest see on vananenud!
Munasisalduse levitamine pärast purustamist
Murra muna taldrikuks. Kui munakollane jääb kumeraks ja valge levib selle lähedal veidi, on muna värske. Mahavalgunud munakollane - näitab, et toode pole värske.
Munakoorel kirjaga valmistamise kuupäev
D-täht kestal tähendab, et munad on dieettoidud ja munakanad muneti nädal tagasi ning C-tähega munad on lauamunad, nad on umbes kolm nädalat vanad.
Munapakend
Papp
See on sama pakend, milles mune müüakse kassettides, noh, ja neid müüakse ka kümne kaupa. Selline pakk on vanapaberist, see laseb õhul hästi läbi, nii et munad ei ole kondenseerunud, nad ei kasva hallitama, sest ventileeritav. Pealegi on selline pakend vastupidav ja ei lase munadel puruneda.
Plastik
Tugev, mugav, läbipaistev ja näete munade seisundit. Pakendamine on odavam, kuid õhk on halvasti läbilaskev.
Polüstüreen
Väga odavad pakendid, välimuselt sarnased papile, aga nendes. parameetrid plastile. Pakend on pehme, nii et selles on mune lihtne võita, samuti on nad halvasti ventileeritud.
Nüüd teate, kuidas poest häid värskeid mune leida!
Loe ka: 7 küünte seisundit, mis võivad viidata probleemile kehas
Algne artikkel on postitatud siia: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-vybrat-v-magazine-horoshie-svezhie-yajca.html
