Mõned usuvad, et Ameerika kööki ei ole olemas, sest Ameerika Ühendriigid täiesti asustatud sisserändajate kes tõi kord Vana Maailma või Aafrika mandri oma riigi retseptid. See on osaliselt tõsi. Ameerika Ühendriigid - noor riik, see ei ole isegi 250 aastat vana, kuid sel ajal ei olnud moodustatud nende kulinaarseid traditsioone, millest üks oli mahlane ja flavorful veiseliha steik.
Kokk on vaja vähemalt kahel põhjusel: esiteks on uskumatult maitsev; ja teiseks, vaid toiduvalmistamiseks, on oluline teada vaid paar kulinaarsete trikke, tahame tutvustada teile täna.
Kõige olulisem asi, mida kokk maitsev praad - kvaliteet liha. Alates halb, soonilised tükk hea praad ei saa isegi süüa kogenud kokk. Lisaks tähtsust on vürtse, maitsetaimi ja plaastrid, mida kasutatakse toiduvalmistamise protsessi, samuti õige temperatuuri.
KOOSTISOSAD
• filee veiseliha - 600 grammi
• Rosemary - 2 sprigs
• Küüslauk - 3 küünt
• Oliiviõli - 1 spl. l.
• Või - 1 spl. l.
• Dijon sinepit - 2 spl. l.
• paprika - poolteist tundi. l.
• Koriandriseemned - poolteist tundi. l.
• Must pipar - maitse
• Sool - maitse
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. Võta liha külmkapist vähemalt üks tund enne keetmist. See peaks olema toatemperatuuril ja igal juhul mitte jäätist.
2. Lõigatud paks praed 3-4 sentimeetrit. Igas neist teevad risti lõigatud ristisuunas väikese nurga all. Kuna liha on parem immutatud sinepi ja vürtse.
3. Hõõru iga tükk soola, pipra ja sinepi Dijon. Puista paprika ja koriander. Jäta 10 minutit.
4. Tugevalt kuumutatud pannil soonikkoes grill toiduvalmistamiseks praed. Kui mõni teie leibkonnas sobivat malmist pannil paksu põhja. Määrige seda koos väikese koguse oliiviõli. Pane see peeneks hakitud küüslauk ja rosmariin. Pane liha peal.
5. Praad praadida ühtlaselt igast küljest (sh poolel) 2-3 minutit. Prae liha, kuni soovitud valmisolekut.
6. Valmis praad Eemalda soojuse, rasva või ja lõigatakse pooleks küüslauguküüs. Wrap fooliumiga ja jäta "tulu" 7-10 minutit ja seejärel teenima. Head isu!
Ja üllatus ja pamper armastas nõusid, traditsioonilised eri maailma osades, siis aitavad meie Populaarsed otsingud Köögid maailmas.
