Kuidas valida värske ja ohutu kanaliha: vihjeid

Ta on terve ja on ideaalne dieet. Aga ainult siis, kui see on värske ja kasvatatud ilma uimastite kasutamine. Tuleb välja, et väga populaarne dieettoode võib sisaldada palju kahjulikke ained: antibiootikumid, hormoonid, mis juhitakse kana ja ohtlikke baktereid kui liha õigesti salvestatud.

Et mitte langeda petuskeemide trikke, soovitame teil meeles pidada mõningaid lihtsaid reegleid valik kana:

1. Kana ei tohiks olla libe ja kleepuv, lihast peaks olema piisavalt elastne. Proovige vajutada sõrmega rümp kui kana kohe taastas oma mahu, nii et see on värske. Ja kui mõlk on pikk, nii kana aegunud. Ja kui lind tõesti raske, siis on üsna tõenäoline, et pumbata vett ja ostad vee asemel liha.

2. Kananahk peaks olema terve. Kindlasti kontrollida terviklikkuse naha all jalad ja tiivad.

3. Värvus kanaliha peaks olema roosa. Kui kana sinised laigud, siis on kaks võimalust - kas lind suri haiguse või selle nõuetekohaselt töödelda. Igal juhul ei saa olla.

4. Kollane kana - tõenäoliselt liiga vana, ja selle liha on karm ja maitsetu. Vanus kana võib ka määratud rinnakukiil. Vana lind ta jäik ja vaevalt painutatud, noored - elastne ja paindlik.

5. Värske kana on praktiliselt lõhnatu. Ära osta liha marinaadi vürtsidega. Vürtsid katkestada lõhn lagunemine, nii sageli kauplustes marineeritud kana, et liisunud ja ei sobi müügiks.

6. Kui ostate kana poest, kindlasti pöörama tähelepanu asjaolule, et pakend oli puutumata.

7. Ära osta külmutatud kana, sest see on peaaegu võimatu kindlaks teha, kvaliteet.

8. Kanaliha on parem valmistada ja säilitada külmkapis. Kui sa ikka ostsid kana edaspidiseks kasutamiseks, tuleb seda säilitada sügavkülmik ja sula Alahylly külmkapist.