Kui te ei suuda ette kujutada elu ilma võid, ei ole vaja keelata end rõõm oma tarbimist. Nafta - oluline ja kasulik toode. Selle kasutamine ja kuritarvitamine ütles toimides Tervishoiuminister Juliana Suprun minu leht Facebook.
Mis vahe on või ja margariin levis? Mis on hind nafta tarbimine päevas? Ja mida kasulikku ensüümide sisaldab see toode?
Kuidas teha võid?
Nafta - on piimatoode saadakse vahukoort. Vastavalt tehnoloogilisi omadusi eristada erinevaid õlisid - võid (pastöriseeritud koorest) või kisloslivochnoe (pastöriseeritud kreemi, fermenteeritud puhaste kultuuridega piimhappebakterid), sulasid (mille mass murdosa rasva - 99,8%) ja soola (lisamisega naatriumi sool).
Mitmeid rasvasisaldus tootes ja protsessi standardite ekstra või (80-85%), Riik (72,5-79,9%) ja võileib (61,5-72,4%) ja sulavõi (piimarasv - 99,8%).
Ülejäänud komponendid või - nn õli plasma — see koosneb piimavalke, vesi, laktoos (piimasuhkur), mineraalsooli, piimhape ja vees lahustuvate vitamiinide. Mida rohkem plasma, seda madalam rasvasisalduse ja vastupidi.
Huvitav, väites, rabedust või pehmuse kvaliteedi määramiseks ja autentsuse õli - on müüt. See funktsioon sõltub aastaajast - kevadel ja suvel valitsevad kergsulav rasvade ja talvel - tulekindlate. Suurenenud hapruse õli võib olla seotud mõne mittejärgimine temperatuuri tingimustes valmistamise ajal vahukoort toodet. Sellistes tingimustes võib plasma rasvafaasis saab ebaühtlaselt jaotunud, mis annab õli suurema haprust.
Kasutamine või
Või - tervislik toit, see on väärtuslik allikas toitainete, kaloreid, rasva ja vitamiinid A, K, E Õli parandab imendumist rasvlahustuvate A-, E, D, ja küllastumata rasvhappeid, mis on selles tootes on hästi seisundit mõjutada anumate.
Peaasi - ärge unustage mõõdukalt selle kasutamist. Me peame meeles pidama, et võid palju küllastunud rasvu, liigne kasutamine, mis hoiatab arstid. Näiteks 100 g õli - küllastunud rasvhappeid keskmise poolel - 50 g (81% rasvasisaldusega võile) ja see — double päevatasu meie keha. Mida madalam rasvasisalduse õli, seda vähem rasva seda üldse ning järelikult küllastunud rasvu.
kahju või
100 g õli, rohkem kui 700 kalorit - ligi kolmandik kalorite vajadustele isik, kes on mõõdukalt liigub. Lisaks õli palju kolesterooli: 100 g — 250 mg.
Meie toit sisaldab sageli rohket loomade küllastunud rasva, ja see on tegur südame-veresoonkonna haiguste. Seetõttu on vajalik mõistlikult piirduda kasutada loomseid rasvu, sealhulgas või, samuti jälgida kolesterooli taset.
Kui palju sa saad süüa või?
Päevas, arstid on soovitatav süüa mitte rohkem kui 20-30 grammi küllastunud rasva. American Heart Association soovitab seda arvu vähendada kuni 13 g (at dieet 2000 kalorit päevas). Seetõttu nafta kogus, mida võib süüa, sõltub selle sisu küllastunud rasva ja oma dieeti. Aga see on soovitav kasutada mitte rohkem kui 40 g päevas (õli rasvasisaldus ei ületa 82%) ja puuduvad muud küllastunud toidurasvu.
Millised on asendajad õli?
Levib ja margariin— tooted sarnanevad õli, kuid koostis on kaugel sellest. Nende pakendil võib kujutada lehma või kitse, kuid ei kirjuta, "või". Seega, kui sa osta õli, sa peaksid lugema kirjalikult pakendil hoolikalt.
margariin piimatooted on midagi teha. Tavaliselt on hüdrogeenitud taimeõlid kombinatsioonis värvained ja maitseained. Peamine oht margariin - rohkesti trans rasva — kuni 50%. Ensüümid meie keha ei saa seedida neid rasvhappeid.
levik - emulsioon segus piima- ja taimerasv, milles piimarasv massiosa on vähemalt üks neljandik kogu rasva tootes. Trans rasvasisaldus ei tohi ületada 8%, nagu see on tavaline või.
Sul on ka huvitav teada, Kui kasulik hurma: 10 hämmastav fakte, et sa ei teadnud.
Põhineb materjalid https://www.facebook.com/ulanasuprun
