Viljakas maa on rikas päikeseline Bulgaaria mahlakad puu-ja köögivilju. Seetõttu rahvusköökide riigi erinevaid roogasid baklažaan tomati ja paprika. Igaüks teab kuulsa Bulgaaria Lecho. Aga seal on rahvusköökide vähemalt maitsev ja tervislik täiskasvanutele ja lastele, taimsed tassi, mis nüüd on aeg valmistuda. Seda nimetatakse imaam bayaldy, mis tähendab - "imaam minestas". Ja nad teavad seda, võib-olla ainsad, kes puhkas vähemalt kord tervitades Bulgaaria.
Algselt see roog keskaegse Türgi, kuigi see on nüüd bulgaarlased kaaluda ka seda oma. See on täielikult kooskõlas traditsioone tervislik toitumine troopiliste riikides. Suvel on tavaks süüa külma, küllastunud niiskuse ja rikas taimsete rasvade toit, mida kergemini imendub organismi ja ei koorma maksa ja mao.
Nagu paljud teised idamaised toidud, samuti on ilus legend. Nüüd kuula. Üks imaam (moslemite vaimulik, vaimne liider - toim.) Tegi ilus tüdruk abielu, mis on ka täiesti keedetud. Kaasavaraks oma noore naise oli palju kallim sel ajal oliiviõli. Imam eriti meeldis üks roog baklažaan, mis on valmis lemmik väike naine ja terve kuu iga päev hooliv abikaasa oli laual. Ja järgmine kord, kui ta tuli tühjade kätega, siis leiti, et kõik kallis kaasavara kulus baklažaan, see oli siis, et imaam ja "bayaldy", mis on kokku varisenud.
Me ei saa ka endale lubada luksust röstitud köögiviljad, eriti nüüd, kui nad müüakse külluses igal turul. Pealegi ettevalmistamise bayaldy imaam on uskumatult lihtne ja tundub väga kena.
KOOSTISOSAD
• Baklažaan - 2 tk.
• Bulgaaria Red Pepper - 1 tükk.
• Tomatid - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Oliiviõli - 3 spl. l.
• muna - 1 tk.
• Tahke juust - 100 g
• Murulauk
• Roheline
• maitseained maitse
• Sool
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. Baklažaan lõigata pikuti ja võtta välja viljaliha. Lõika see kuubikuteks. Samuti lihvima punane paprika, sibul ja tomatid.
2. Kõik köögiviljad segada, valada oliiviõli, maitsestatakse vürtside, peeneks hakitud maitseroheline, küüslauk ja vürtsid.
3. Pane köögiviljade segu sisse baklažaan paadid, vala veidi lahtiklopitud munaga ja puista riivitud juust.
4. Panime eelsoojendatud 180 kraadi ahjus 15-20 minutit, kuni köögiviljad on pehmed ja mahlane.
5. Serveeri kuum ja külm. Head isu!
Ja üllatus ja pamper armastas nõusid, traditsioonilised eri maailma osades, siis aitavad meie Populaarsed otsingud Köögid maailma.
