India - suur riik ja selle kulinaarsed traditsioonid erinevates piirkondades on väga erinevad: näiteks Põhja-süüa rohkem mint maitsestatud karri toite ja Lõuna köögiviljade salatid. Ehk ainult tassi, mis on omane eri osades - kana Tandoori.
Tandoori India nimetatakse savi ahjus, kus tegelik ja küpsetatud kana. Linnakeskkonnas, see roog on täiesti võimalik süüa ahjus ja toidu kvaliteet ei ole üldse mõjutanud. Eripäraks India köök on teatud vürtsid, mis on lisatud riigis kõikjal, eriti liharoogade. Kas see mitte ainult toidu omandatud iseloomuliku maitse ja aroomi, vaid ka selleks, et kaitsta ennast mürgistus, kui toit on kuum kliima halveneb.
Soovitame ravida ennast maitsev flavorful tassi ja küpseta kana selle imelise ja üsna lihtne retsept. Kõige tähtsam siin, nagu juba öeldud, vürtse. Sa võid osta neid eraldi või võtta valmissegu "Tandoori masala ja kana."
KOOSTISOSAD
• kana reie- (kana) - 600
• Keefir (jogurt) - 2-3 spl. l.
• Curry - 0,5 tundi. l.
• tšillipipra (värsked või kuivatatud) - 0,5 tundi. l.
• Sool - 0,5 tundi. l.
• Ground ingverit - 0,25 tundi. l.
• paprika - 0,25 tundi. l.
• Cinnamon pulbristatud - 0,25 tundi. l.
• jahvatatud kurkum - 0,25 tundi. l.
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. Esimeseks sammuks valmistub marinaad. Selleks suurde kaussi põhjalikult segada jogurt kõik vürtsid (kaneel, karri, kurkum, paprika, tšilli, ingver) ja soola.
2. Panime marinaadi kanatükke põhjalikult variseb kõik küljed. Jäta pooleks tunniks.
3. Kuumuta ahi 200 kraadi ja küpseta seda meie kana 30-35 minutit.
4. Serveeri kuumalt koos riisi või köögivilju. Lisaks koos lõigatud tükki kana keedetud sel viisil saadakse väga maitsev kodu pizza, lasanje või salat "Caesar". Head isu!
Veel huvitavaid retsepte, mida me toome teieni kogu maailmas, leiad meie Populaarsed otsingud Köögid maailma ja FAMILY MENU.
