Roma - teisaldatavate ja seega köök on lihtne ja tagasihoidlik, suuresti laenatud teiste rahvastega. Seetõttu ei oleks üllatunud, et Gypsy guljašš menüü sarnane Ungari, Rumeenia terav supid ja kohati isegi jälgida Prantsuse aktsendiga. Toit on Roma terav ja toitev, enamasti liha. Peaaegu iga tassi sisaldab palju vürtse ja kuuma paprika, mis võimaldab liha säilitada oma värskuse kauem.
Väga palju nagu mustlased supid ja toidud on midagi vahepeale esimese ja teise, kui küllastunud ja soe, samuti on võimalik salvestada. Seega, alates tükikese lihaloomade vasta tassis suurt perekonda. Pakume teile süüa lihtne, vasta ja tervislik roog Gypsy kööki.
KOOSTISOSAD
• Pork - 500 g
• Väike kõrvits - ¼ tükki.
• Kadakamarjad - 3-4 tükki.
• Küüslauk - 2 küünt
• Kuivad valge vein - 150 ml
• Brown Sugar - 1 tund. l.
• köögiviljapuljongit - 300 ml
• Petersell - 4-5 oksakestega
• Või - 1 spl. l.
• Sool ja vürtsid maitse
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. Küüslaugu ja kadakamarjadega on lõigatud. Klassikalises retsept, tuleb nael uhmris, kuid kui see ei ole teie leibkonnas, ning sobiva segisti.
2. Sealiha lõigatud suurteks tükkideks ja valtsitud purustatud küüslauk kadakas.
3. Kuumuta pann, määrige võiga ja kergelt praadida see liha üle keskmise soojuse. Murdke liha potti.
4. Pumpkin kuubikuteks lõigatud, puista suhkru ja prae suurel kuumusel, kuni krõbe. Saada pannil pärast liha.
5. Vala potti valge vein ja pane see põlema. Kui vein on aurustunud, lisage keeva köögiviljapuljongit.
6. Sool, add vürtside maitse, kaas peale ja keeda madalal kuumusel umbes 30 minutit.
7. Valmis roog ja puista peeneks hakitud peterselli ja serveeri. Head isu!
Ja üllatada ja pamper armastas traditsioonilisi roogasid eri maailma osades, aitab meie regulaarne ja väga populaarne veerus Köögid maailmas.
