Tellimus Tiramisu (Itaalia. Tiramisù, sõna otseses mõttes - "Lift Me") täna võib olla praktiliselt iga kohvik. Aga reeglina, mida me tuua, see on midagi pistmist klassikaline Itaalia magustoit.
Valmista tõeline tiramisu ei ole keeruline, ja kuni ülesanne, teie abiga, saab hakkama isegi laps. See on üks populaarsemaidmagustoit ilma küpsetamine. Kõige tähtsam see delikatess - õiged koostisained: juust "mascarpone" ja küpsised "Savoyardy", mis on aluseks toidu, sest see hõlmab kohv, munad ja suhkur. Samuti, kui soovid, võid lisada tilk rummi, brändi, konjak või kohvi liköör ja kaunistada tippu kakaopulbri või riivitud šokolaadi.
Soovitame ravida oma kodus seda dessertide.
vajame
Pehme juust "Mascarpone" – 250 g
Küpsised "Savoyardy" – 20 tk.
Munad - 3 tk.
Tuhksuhkrut - 75 g
Jahutage kanget kohvi - 150 ml
Alkohol "Amareto" (või kohv) - 1-2 tundi. l.
Kakaopulber - 1-2 tundi. l.
Salt - näputäis
Tume šokolaad - 40-50 g
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. Keeda kanget kohvi (espresso) ja lastakse jahtuda. Juust mash laias kaussi kahvliga.
2. Munad on jagatud valged ja munakollased. Hõõru munakollased suhkruga kuni valge. Vähehaaval valage mascarpone segades whisk või elektrilise mikseriga.
3. Valgud sebima kuni stabiilse vahu koos näputäis soola, väikeste portsjonitena, püüdes juhtida neid juustu-muna mass. Eemalda segu külmkapis 30-60 minutit.
4. Vormid tiramisu kaetud õhukese kihi kreemi. Lisa külm kohvi likööri.
5. Kiire liikumise (laskmata käte) kastetud kohvi ühes tükis küpsiseid, levitada seda kujul tiheda kihi.
6. Määrib koor peal ja panna teise rea küpsised samamoodi. Re-rasva koor.
7. Puista kakaopulber ja riivitud šokolaadi.
8. Panime ööseks külmkappi. Serveeri lauas koos kohvi või teed. Head isu!
Ja kindlasti küsida, kui ainult kolm koostisosa, ilma jahu ja ilma küpsetamine kokk maitsev Jaapani kook
