Tegelikult Marbella - linn Hispaanias, kuid ajaloo selle tassi algas hilja 70s eelmise sajandi Manhattanil New Yorgis. See oli seal avatud väike kauplus cooking Silver suulae, mis esmapilgul ei erine teistest. Aga varsti külastajate hakkas vooder kuni sattuda järjekorda.
Asi on selles, et tema armuke - noor naine Julie ja Sheila, tulla originaalsete retseptide pooltooteid ja valmistoite, samuti nende kasutamist selliste toodete valmistamiseks kõrgeima kvaliteediga, "jaoks ise. " Paljud retseptid lemmik pood kindlalt traditsiooni American toiduvalmistamiseks. Üks populaarsemaid oli kana "Marbella" - uskumatult maitsev ja flavorful tassi. Romantilise nime tüdrukud, ilmselt inspireeritud kogum koostisosi, mis meenutas umbes Hispaanias. Pakume ja sa kohtled oma kodus maitsvat kana.
KOOSTISOSAD
• kana rümba - 1-1 ½ kg
• Prune vastamisi - ½ tassi
• Rohelised oliivid - 10 tk.
• kapparid - 10 tk.
• Oliiviõli - 30 g
• Punane vein äädikas - 30 g
• Pruun suhkur - ¼ tassi
• Kuiv valge vein - 60 g
• Küüslauk - 3 küünt
• hakitud maitsetaimi (petersell või koriander) - 2 spl. l.
• loorberileht - 2 tk.
• Keemiline pune - 1 spl. l.
• Must pipar - maitse
• Sool - maitse
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. Esimeseks sammuks valmistub marinaad. Selleks segada eraldi kausis kõik eespool koostisosad, välja arvatud pruuni suhkru, veini ja peterselliga. Segada hoolikalt.
2. Kana pesta, kuivatada paber ja lõigatud suurteks tükkideks, portsjoniteks (saab poolaastaga).
3. Leota kana marinaad, nii et see oli hästi hõlmatud igast küljest. Kata kauss toidukilega ja pane külmkappi 8-12 tundi.
4. Levitage kana ühe kihina küpsetuspaberiga. Marinaadi peal ja puista pruun suhkur. Vala veini ümber.
5. Kuumuta ahi 180 kraadi ja küpseta seda umbes tund kana, unustamata iga 10 minuti kaugusel pan valada oma kaste.
6. Serveerimisel rohelised riisi või kartulipudruga. Head isu!
Veel huvitavaid retsepte, mida me toome teieni kogu maailmas, leiad meie Populaarsed otsingud Köögid maailma ja FAMILY MENU.
