Emerald kapsas - on super-toodete ja lastele ja nende vanematele. Ja eriti selle kapsas on vaja pöörata tähelepanu emade (ja tulevikus toimuvad).
Kulinaaria versioon saidile Kolobok.ua kogutud teile osutuda kasulikuks mõju keha brokoli, samuti näpunäiteid, kuidas mitte omakorda tema ümber ohus.
Kasulikud omadused kapsas.Brokoli sisaldab palju B-grupi vitamiini, E-vitamiini, A, PP, K, U, C, ja viimane sisaldab rohkem kui tsitrusviljad. Alates makro- ja mikroelemente teadlased avastasid selles taimsed kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi, rauda, fosforit, tsinki, mangaani, vase ja seleeni.
Broccoli võib nimetada köögiviljade ilu, sest see sisaldab suures koguses beetakaroteeni, mis on vitamiin noortele.
Klorofüll, mis koosneb brokoli täiesti mõjutab vere.
Brokoli on aine - koliini ja metioniini, mis soodustavad eritumist kolesterooli kehast. Seega seda tüüpi kapsas on soovitatav kasutada toidu inimesed, kes on leidnud probleeme südame-veresoonkonna süsteemi, samuti artriit ja ateroskleroosi.
Regulaarne tarbimine kapsas aitab vähendada riski südameatakk ja insult.
Tselluloos, mis on leitud brokoli, aitab puhastada soolestikku ja leevendada kõhukinnisust. Ja muidugi, aitab hoida normaalset kehakaalu kaalulangus.
Arstid soovitame süüa brokoli diabeetikutele, sest kapsas sisaldab aineid, mis aitavad normaliseerida insuliini taset. Maiasmokk, need ained aitavad vähendada cravings kommide.
Broccoli suur mõju närvisüsteemi, vähendab ärevuse tase, kõrvaldades depressiooni.
Toime tselluliidi ka abi brokoli. Üks on ainult alustada seda kasutada regulaarselt, nahk muutub siledaks ja pingule.
Selle tulemusena hiljutised uuringud, leiti, et patsientidel, kes sõid kaks korda päevas brokoli, peatada vähirakkude kasvu.
Ja muidugi, brokoli on kasulik mõju nägemine, mis on eriti oluline laste ja kontoritöötajad.
Rasedad peaksid sööma brokoli nii tihti kui võimalik, sest see kulul kõrge foolhappe sisaldus kapsas aitab normaalse loote areng.
Contra kasutada.Toitumine soovitatakse tungivalt tarbimist piirata brokkoli juustu ja praetud Kõhunäärmehaiguste, suurenenud mao happesust, gastriit, maohaavand.
Kui te olete ülitundlik kapsas tuleks välja jätta ka oma dieeti.
Spargelkapsas ei saa kasutada, et valmistada köögiviljade puljongid. Usutakse, et kui toiduvalmistamiseks suppi sügisel eriti kahjulik inimorganismile puriinaluseid - adeniin ja guaniin. Nii et kui sa tahad süüa suppi brokoli, kapsas esimene keema, vala puljong ja lisada see juba lõppenud tassi.
Samuti ei saa süüa brokoli mikrolaineahjus. Selle kuumtöötlemist, kaotab lahtiselt kasulikke omadusi.
Ja lõpuks, mingil juhul ei saa mitte praadida kapsas. Esiteks, kasutada selle tassi on minimaalne, sest taolise töötluse käigus kõige vitamiine kaob. Ja teiseks, brokoli küpsetamise ajal väljaanded kantserogeenide, mis kipuvad akumuleeruvad organismis.
Kuidas kokk ja süüa brokoli.See on parim brokoli aurutatud. Kui teile meeldib pehme ja sulab suus kapsas, kokk seda 12-15 minutit, kuid kui maitse krõbe - lihtsalt 5-7 minutit.
Keev brokoli on oma saladusi: Esiteks tuleb alandada keeva ja soolases vees. Teiseks, kokk 5-7 minutit (külmutatud 10 minutit), seejärel ühendamise vee valada kapsas ja külma veega (säilitada ilusad värvid köögiviljade ja peatada toiduvalmistamise protsess).
Küpsetamiseks ahjus kapsas lõigatakse õisikud, puista õli ja saata eelsoojendatud 200 kraadi ahjus 15-20 minutit.
Blanšeerimine meeldib neile, kellele meeldib süüa brokoli salatites. Sel kärbitud õisikud keevas vees 2 minutit. Ja ka siis vala külma veega.
Ja muidugi, toores brokoli, loputa voolava vee all ja kuivatage enne lisades salateid.
Brokkoli on parim koos taimeõli, jogurt, hapukoor, sojakaste ja sidrunimahl ja sinep.
Ja kindlasti küsida, kuidas süüa täiskasvanutele ja lastele kasulik astelpaju.
