Mis esimese pähe, kui kuuleme fraasi "Jaapani köök"? Sushi rullides, riisi ja mereannid. Jah, tõepoolest, need on peamised komponendid toitumine Jaapani. Neile ei meeldi pooltooted ja tööstuslikuks töötlemiseks tooteid, eelistades toitu loomulik, minimaalselt töödeldud toidud.
Lihatoidud vasikaliha ja sealiha toitumine olid elanike tõusva päikese üsna hilja tõttu naabrite Hiina ja eurooplased. Täna pakume süüa liha Jaapani - vasikaliha köögiviljadega, seesamiseemned, köögiviljad ja sojakaste. Olles õppinud põhilised retsept, seda parandada oma maitse järgi, lisades sellele köögiviljad (näiteks paprika, suvikõrvits), maitsetaimed või ingver. See on lihtne roog, mis ei nõua eksootilised koostisosad ja sobib nii igapäevaseks ja üllatus külalistele pidu.
KOOSTISOSAD
• veiseliha - 500 g
• Sibul - 1 tk.
• Champignonile - 100 g
• kapsad - 300 g
• Kuiv punane vein - 100 g
• Sojakaste - 50 g
• Seesamiseemned - 30 g
• Taimeõli - 100 g
• mesi - 1 tund. l.
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. Lõika liha kuubikuteks õhuke pikk. Vala pannile taimeõli ja sojakaste. Kohe tagasi panna lihatüki. Prae üle kõrge kuumuse juures umbes 10 minutit.
2. Hõreda shinkuem kapsas, sibul, lõigatakse pooleks rõngastega.
3. Seened lõika viiludeks ja kergelt praadida neid eraldi kuival pannil.
4. Kui kogu vedelik on aurustunud, lisa sibul liha, vala kuiva punast veini ja keeda paar minutit andes.
5. Lisa seened ja praetud, lisada kapsas, segatakse uuesti. Bates soojuse keskmise ja keeda umbes pool tundi.
6. Eemalda tulelt, lisa seesamiseemned ja mett, sega ja serveeri. Head isu!
Ja üllatus ja pamper armastas nõusid, traditsioonilised eri maailma osades, siis aitavad meie Populaarsed otsingud Köögid maailmas.
