Kujul, kus me teame, et see oli pizza Itaalia linna Napoli 16. sajandi alguses, mil Euroopa Ameerikast imporditud tomatid. Kuigi midagi sellist valmistada vanad kreeklased ja roomlased, selle asemel plaadid toidu (liha, juust, pähklid, küüslauk, pipar ja oliiviõli) tainapätsi.
Nimi tassi kõlavaks kaks Itaalia sõnad - piazza (ruut) ja Piatto (plaat). Kuni 18. sajandini peeti tassi pitsa lihtrahvast. Ja kuidas muidu? Pärast sõtkutud tainas tema jalad ja sõi tema käed, nii et rasva tilkuva varrukad. Aga kuningas Ferdinand II, kes pattu teinud tema kirg pizza, otsustati muuta suhtumist õukonna. Ta kutsus parimad kokad eesotsas Gennaro Spadachchini ja usaldatud neid päeval kuninganna sünnipäev tulla retsept kuningliku pizza.
Gennaro jooksupoisiks olema aega. Nüüd pizza taina vihtlemine erilist pronksist nuiaga inimkuju ja süüa kahvliga neli piiki. 30. aastapäeva Queen Margherita Savoy, suur pizza keedetud kuningliku kokad, kaunistatud pidulaud.
Kuna pizza "Margarita" on populaarne roog kohus. Täna Itaalias on rohkem kui 2000 erinevat liiki pizza, kuid "Margarita" on üks kõige ihalda. Ongi, ja pakume teile täna süüa.
Koostis pizza vajate üsna natuke, kuid see on oluline, et nad on "seesama", muidu ei kuulsa Royal Pizza, vaid pizza, kuid ilmselt ka üsna maitsev.
KOOSTISOSAD
Jahu - 500 g
Sol - 0,5 tundi. l.
Suhkur - 0,5 tl
Kuivpärmi - 7 g
Oliiviõli - 1 spl. l.
Soe vesi - 250 ml
Täidise:koosODR tomati - 100-130 g,wp mozzarella pizza - 150-180 gDin suur tomat, 8-10 basiilikulehtedega
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. Esiteks, teil on vaja hoolikalt segada pärm soojas vees. Siis sõelutakse läbi sõela kaussi jahu, soola lisamata ja vees lahustatud pärm.
2. Siis panna tainas jahusele tabeli keemiline ja jätkuvalt hoolikalt mudima ja venitada. See peaks olema pehme ja elastne.
3. Grease oliiviõli kaussi ja töötamine kuuliga igast küljest. Cover toidukilesse ja jäta soojas kohas tund
4. Jaga taigen kaheks osaks (kolm pitsad) ja uuesti wrap Muovikelmu ja jäta veel pool tundi. Segage tainast on väiksem kui mingit mõtet, nii et kui sa lähed süüa ühe pitsa, muud testid näitavad, et sa lihtsalt külmutada ja kasutamine muul ajal.
5. Rulli tainas väga õhuke (mitte rohkem kui 3 mm) kiht. Muidu asemel Itaalia toite saad paks kook. Rullige taigen jahuga ülepuistatud soovitada pärgament ja see on leviku ahjus, et viia siis õhukeselt valtsitud taigen enne küpsetamist, nii et see ei ole deformeerunud, mingit erilist kühveldada pizza päris raske
6. Ettevalmistused pizza kaste (värske või konserveeritud tomatid aurutatud - 400 g lihvima 1-2 küüslauguküünt, lisada pool tl kuivatatud pune ja basiilik). Samuti saate kasutada tomatipastat või ketšupit ja vürtse.
7. Ühtlaselt jaotada kastmega üle baasi pizza, siis top oliiviõli määrib.
8. Kuumuta ahi 250 kraadi ja küpseta kooki madalamal tasemel 5-7 minutit. Küpsetamiseks, võite pöörduda tagasi pool kõrvuti, nii et pitsa ei deformeerida oma veljele.
9. Kuigi kook on küpsetatud, lõika viiludeks 5-10 mm paks mozzarella (valged pallid ei pea, ja erilist mozzarella pizza baari) ja tomatid.
10. Kui kook on pruunistunud ja kaitserauad pizza tõusis lay tema juust, pane tomatid peal ja murdnud mitu tükki basiilikulehtedega. Jällegi Kirjuta pizza ahju 5-10 minutit, ainult seekord ülemisele riiulile. Head isu!
Pakume ka pilguheit meie uus veerg "Köögid of the World" ja vali enam maitsev retseptid raviks pere ja sõpradega nädalavahetusel.
