Isegi kui sa ei ole kunagi reisinud Euroopas, ilmselt tead, et eurooplased söövad hommikusöögiks Värske sarvesaiad kohvi ja värske apelsinimahl; Ameeriklased krõmpsuv hommikuhelbed piimaga või pehme pannkook. Hommikusööki kui Hiina?
Kulinaaria versioon saidile Kolobok.ua Olen otsustanud, et selgitada olukorda. Selgus, et hommikul toitumine Hiina varieerub oluliselt sõltuvalt et mida piirkonna riigis ja see on aeg aastal. Siiski on üks roog, mis armastus põhja ja lõuna Hiinas. See... pelmeenid. Ja neid saab täiesti täis kas: kõrvits, puuviljad, köögiviljad, part, kana, krevetid ja nii edasi ..
Üldiselt täna oleme valmis maitsev ja tervislik Hiina hommikusöök - auru dim sum pelmeenid, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Algselt nad on pärit Lõuna regiooni riigis ning täpsemalt Hong Kong. Seal nad on traditsiooniliselt serveeritakse hommikusööki tass teed Puer. Cooking neist on üsna lihtne.
Peamine erinevus traditsioonilisest dim sum pelmeenid tuttav meile, et nad on riisijahust, mis muudab nad väga kerge, dieet- ja "kristall" välimus.
Täidisega valmistada dim sum teile. Soovitame algavad traditsioonilise retsepti Hiinas - kreveti.KOOSTISOSAD
• riisijahu - 75 g
• vett (sooja) - 125 ml
• kreveti (toores, parem - suur) - 300 g
• kartulitärklist - 50 g
• Roheline sibul - 5-6 suled
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Cilantro Värske - 5-6 oksakestega
• Salo sealiha - 10 g
• Sojakaste - 8 Art. l.
• Sool, suhkur
• seesamiõli (tume) - 2,5 tundi. l.
VALMISTAMINE Sammhaaval
1.Chistim kreveti, lõika need 2-3 tükki. Grind koriander, murulauk ja peekon. Kõik mix, sool, lisa suhkur, riides poolteist tundi. l. seesamiõli.
2. Täitke Riisijahust kuuma (70-80 ° C) veega, sega kahvliga ühtlaseks massiks, lisada tärklis. Roll alla taignast pall ja vajuta alla ka, määrdeõli. Tainas peaks enam kinni käed, kuid jääb pehme.
3. Rolling vorsti tainas ja lõigatakse 20 tükki, millest igaüks on rullitakse õhukeseks ringi väikesed (5-6 cm läbimõõduga). Keskel leviku täitematerjaliks zaschipyvaem serva voldid ja õrnalt keera vähe nurki.
4. Määrib dim sum taimeõli ja küpseta paar 5-7 minutit.
5. Sega sojakaste ja 2 tl seesamiõli. Serveeri dim sum viivitamata, kohe pärast küpsetamist. Kaste serveeritakse eraldi kaussi. Head isu!
Muud huvitavaid ideid pere hommikul sööki soovitame vaadata meie uus veerg HOMMIKUSÖÖK rahvaid.
