Ligi 20 aastat Ukraina esindajad naftatööstuse, meditsiin, Gosprodpotrebsluzhby, valitsusväliste organisatsioonide kaitseks tarbijate õigusi ja erineva kvaliteediga labs arutada avatud küsimuse: mida valida tarbijale ohutu toidu - õli, taimseid-koresegu või margariin? Kas on võimalik, igal ajal ja valida hea? Vaatleme omakorda iga toote ja tehakse järeldused.
või- vysokozhirny toiduaine, mis on valmistatud piima koor. Rasva ja muude ainete või on äärmiselt kõrge seeduvus (96-97%). Koosseisu või sisalduvad piima valkude, süsivesikute, vitamiinide A, D ja E, mineraalid ja vesi. Kuna vähe, looduslik õli sisaldab trans rasva (8%) ja kolesterooli.
TÄHTIS: rasvhappe isomeerid (transrasvad) võivad olla looduslikud või toodeti kunstlikult. Natural transrasvhapped looduses esinevad tulemusena võime elus baktereid mitmekambrilisest kõhuga mäletsejate ja säilitatakse liha ja piimatooted koguses 5-8%.
Spread-koor ja köögiviljade segu - see on toiduaine, mis on valmistatud looduslikud taimeõlid ja võid. Valmistamiseks võided, või segude või segatud taimsele, mis väljendub tahke konsistentsi abil ümberesterdamisprotsessi. Kasutada seda tänapäeva protsess väldib moodustamise suurtes kogustes transrasvhapped. Tänu taimeõli kompositsioonis, kolesterool võided ja segu on minimaalne, ja levik ja segude rikas väärtuslike Omega 3, mis ei ole sünteesitakse inimese keha, kuid see on oluline elu.
Levib ja segu - see on hea alternatiiv või ja koostis ning keha mõju ja hind. Kinnitus on unikaalne projekt soomlased "Põhja-Karjala", mis ei ole tingitud osalise asendamise toitumine Võimsus Spread või ja köögiviljade-koresegu vähendada kolesterooli tase elanikkonna normaalne. Selle tulemusena on keskmine eluiga kasvas 13 aastat, ja südameveresoonkonna haiguste riski vähenes 7 korda. Täna, projekti "Põhja-Karjala" sai tuntuks kogu maailmas ja näiteks soomlaste järgneb miljonite eurooplaste ja ameeriklaste.
TÄHTIS:Osakaal transrasvhapped (kunstlike) lahust võided piirdu 8% võrra DSTU. Mida madalam protsent trans-isomeere, toode on tervisele ohutu.
Võrdlusandmeid DSTU (Keskmine)
margariin- emulsioon on toode valmistatud taimede rasvad hüdrogeenimine tehnoloogia vedelad taimsed rasvad, tahked terasest. See tehnoloogia pärineb 19. sajandi lõpust ja kahjuks hüdrogeenimismeetodis moodustatakse suurtes kogustes ebatervislik trans-rasvhappeid (40%).
Vastavalt ülemaailmsele teadustöö, süüa suures koguses trans rasva seisab mitu tõsiseid haigusi, sealhulgas ülekaalulisus, infarkti ja insuldi, viljatus, meeste ja naiste ning isegi onkoloogia.
Tabel trans sisu mitmesugustesse rasvad(WHO - World Health Association)
Veenvamaks tutvustame tulemuste sõltumatu uurimine rasvad ja õlid turul Ukrainas. Alusel uuritava proovi segu proovi leviku ja margariin on trans rasva ja koostis vastab märgistamisel pakendil.
"Tippkeskus" Test "läbi uuringu kahe kategooria tooted: levib / segud ja margariin. Kõik nad testiti trans rasvasisaldus kindlaks nende ohutuse Selle näitaja. Meeldivalt üllatunud minimaalne sisu trans-rasva köögiviljade-koresegu "Tulchynka"- 2,4% (kiirusega kuni 8%)," Farm "ja National Product", mille sisu trans 5,7% ja 7,1% võrra, Kuigi sisu transrasvade margariinid jõuab 38% ", - informeerib keskuse juhataja ekspertiis" Test "Valentine Relvitu.
JÄRELDUSED:või - looduslik toode tuttav meie toitumist ja tervislikke keha.
Spread-koor ja köögiviljade segu - looduslikest dieeditoodete soodustab tervislikku kolesterooli taset organismis tänu taimeõli kompositsioonis. Tase trans rasva reguleerib riigi ja ei tohi ületada 8%, mis on tervisele ohutu. Soovitatav on dieettoode alternatiiv võid, samuti toiduvalmistamise ja küpsetamise.
margariinid - madala hinnaga toode on emulsioon taimeõlid kõrge trans ja madala kolesteroolisisaldusega. Tänu päritolu emulsiooni toode ei ole maitsev, kui tarbitakse oma puhtal kujul. Ja kuna kõrge tase trans rasva margariin isegi kasutada küpsetamiseks ja praadimiseks on tervisele ohtlik.
Ja kindlasti teada mõned kasulikud nõuanded kui saab asendada margariin küpsetamiseks
