Maasikad - mahlane, särav ja aromaatne marja, ait vitamiine ja antioksüdante. Probleem on aga selles, et see ei ole hooaja pikk. Kuidas valmistada seda, et säilitada maitse, värvi ja mis kõige tähtsam, kasulikud omadused?
Maasikad lihtsalt külmutada või kokkkasulik moosipoolt vanaema retsept. Selgub väga aromaatne ja maitsev, ja marja jääb puutumata. Tema retsept on väga lihtne. vali maasikadväike, kuid küps. Saladus on see, et sa pead kokk lihtsalt siirup ja marja säilitab maksimaalselt kasu.
Peame:
- Vesi - ½ tassi
- Suhkur - 1 kg
- maasikas - 2 kg
Etappide ettevalmistus:
1. Aluse (mitte alumiiniumist) lisada suhkrut ja kalla vett. Keeda madalal kuumusel pidevalt segades 5-7 minutit, nii et siirupi paksenenud, kuid mitte valge.
2. Maasikad mu, puhas ja kuiv rätik.
3. Täitke maasikad siirup, kaas peale ja anna jahtuda. Maasikas annab talle mahla ja moosi muutub vedelaks.
4. Merge siirup potis, lase keema, kuid ei keeda, ja kuumuta jälle madalal kuumusel, segades 5-7 minutit. Jällegi vala marja siirupit ja anna jahtuda. Korrake seda manipuleerimise mitu korda.
5. Vala kuum moos steriliseeritud purkidesse ja keeratava korgiga. Pane katte all paar tundi. Nautige oma teed! Ka siis oleks huvitatud teada, kuidas kokk moosi õuntest, kuiv.
