Hernesupp paljud koduperenaised mööda, sest roog on üsna tujukas ja raske teha, kuid siiski võtab kaua aega... ei ole tõsi! Mõned lihtsad saladusi, mis aitavad teil kokk maitsev hernesupp kiiresti ja komplikatsioonideta.
Esimene halb kogemus kokk hernesupp võib püsivalt neid takistada tulevad tagasi jälle nii kuum roog. Lõppude lõpuks, saate kokk herned tundi, ja see jääb tahke, nagu oli hernesupp sageli põletus pinna puljong pidevalt vahtmaterjaliga, mis on ja püüab põgeneda ja valada ja pan, ja plaat. Üks probleeme see hernesupp... Aga täna me avaldada teile saladusi, mis muudavad herned kiiresti keedetud pehme, supp on keedetud paar tundi ja lahkus pan puhas.
- Esiteks, teil on vaja valida õige keemiline hernesupp. Müügil on mitu liiki kuivatatud herned suppi vajadustele purustatud - ühe poole. Pehmendamiseks küpsetamise ajal herned tuleks sööta niiskust, täisteratooteid, et ei saa teha, ja hernes-kesi settib põhja pan ja põletada.
- Teiseks enne keetmist valada herned keeva veega ja jäetakse 30-40 minutit. See on keeva veega, see on tähtis! Kuna külma veega plokid herned pehmenenud, ja ta jääb kindlaks küpsetamise ajal.
- Kolmandaks, supp ei ole "ära joosta" ja täidetud ahju ja köök, vaadata toiduvalmistamise protsessi. Kuni esimese keema puljong ei kata pann kaanega. Oodake, kuni vesi on keema koos herned, eemaldage vaht moodustatud kruvige aeglane tulekahju. Perioodiliselt segage supp, et herned ei jääda panni.
- Neljandaks, kui keetmine suurem pehmenenud herned, lisage vett 1 tl söögisoodat.
- Viiendaks, hernesupp saab süüa liha puljong või täiendatakse suitsutatud vorstid või ribid või lihtsalt vett ja serveeri krutoonidega. Variant kõige maitsvat suitsutatud. Suitsetamine anda supp oma unikaalse maitse ja lõhn.
KOOSTISOSAD
- Suitsuvorst - 5-6 tükki
- Kuivatatud hernes - 200 g
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 1 tk
- Kartul - 3-4 tk
- Loorberileht - 4-5 tk
- Küüslauk - 3-4 zubochka
- Must pipar, sool, suhkur, till - maitse
KÜPSETAMINE
1.Herned kuumas vees immutatud 1 tund.
2.Pane pannile veega (vesi poole täitmine) ja keema.
3.Kui vesi keeb, herned, loputada ja panna keeva veega, segada, lisada 1 tl sooda. Küpseta kuni valmis 1,5 -2 tundi.
4. Kartul koristatakse, pestakse, kuubikuteks lõigatud, Toss supile.
5.Porgand on puhtad, pesta, rest.
6. Sibul puhas, pesta, lõigata kuubikuteks ja praadida päevalilleõli kuldpruuniks, lisada porgandid, propasserovat nihutada potti suppi.
7.Lisaks on kaks võimalust, kuidas edasi minna. Kui herned on hästi Kividest, supp sisse püree, siis jätta. Kui herned ei ole täielikult lagunes kogu väikese pehme tükki saab pyurirovat supp blenderis.
8.Lõpus cooking, lisada suitsutatud vorstid (suitsutatud searibi, suitsutatud kana ja t. D.) tükkideks lõigatud ja peenestatud küüslauk. Kuidas keeta - välja ja jäta 15-30 minutit.
Paastuvas päeva, ei lisa supile ja suitsutatud liha, võite visata viilu seente maitse ja serveeri omatehtud saiakuubikud või küpsiseid. Head isu!
Samuti tuleb kindlasti välja selgitada, kuidas kokk maitsev magustoit Ida elementaartoodet
