Vastavalt vanem Ukraina traditsioon jõululaupäeval 6. jaanuaril lauas peaks olema 12 roogasid. Mida süüa Svyatvecher?
Jõulud - üks maagiline ja armastatud püha päev kristlased. 6. jaanuar kogu perele kogub pidulik pere õhtusöök, ja kuulda sündi ime ja maagia. Ukraina, õhtul enne jõule nimetatakse Püha Vaimu, Püha õhtusöömaaeg, Svyatvecherom, Bhagat õhtusöömaaeg, Eve Sündimise Kristuse.
Pikkade traditsioonidega Svyatvecher 12 autasud nõusid - arvu apostlid. Juba ammustest aegadest on meie esivanemad ei söönud sel päeval, õhtul istus lauas kui esimene täht ilmub taevasse. 6. jaanuar otsad Advent,kõik toidud, mis peaks olema laual - paastumine.
Lean, kuid helde õhtusöök tutvustas vilju eelmise aasta saagist väljalt, aed - teravili, köögiviljad, puuviljad, mesi, seened, kaunviljad, ja kala.
See traditsioon peaks olema lauale Svyatvecher:
- Söögiks (samm-sammult retsept Kuti sa õpid siin).
- Borši või kapustnyak.
- Praetud seened.
- Pelmeenid kartulid.
- Paastuaja kapsas rullides hirss.
- Kala - soolatud või praetud.
- Vinaigrette või köögivilja - keedetud, marineeritud.
- Kalahyytelö.
- Hautatud.
- Oad.
- Uzvar.
- Paastuaja pelmeenid või leiba.
Lisaks traditsioonilistele 12 roogasid lauale kohta Svyatvecher peaks olema:
1. Candle - sümbol valguse ja ühtsust Issanda.
2. Küüslauk igas nurgas tabel - kaitset kurjuse jõude.
3. Salt - sümbol maitseelamuse elu.
Sul on huvitatud teada, mida ei ole võimalik teha ajal Püha õhtusöömaaeg
Foto artikli istockphoto.com
