Mida lapsed maailma eri riikides söövad: fotoprojekt "Daily Bread"

Nüüd on teema number üks toit Ukraina koolisööklates. Alates 1. jaanuarist hakkasid nad kokkama kuulsa kulinaariaspetsialisti Jevgeni Klopotenko ja presidendiproua Jelena Zelenskaja koostatud uue menüü järgi. Üksikasju saab lugeda kogu Ukraina haridusplatvormilt "Tea". Kui aga sisu lühidalt välja öelda, taandub see asjaolule, et laste toidus peaks olema vähem soola, suhkrut, pagaritooteid, rohkem liha, köögi- ja puuvilju.

Kindlasti kiiduväärt algatus. Kuid siiani on selle rakendamine väga labane. Kokad, kes pole harjunud uute retseptidega valmistama, jäävad sageli alla, mille tulemuseks on maitsetu pruul, mida paljud lapsed süüa ei taha.

Vahepeal kihavad Ukraina koolid ja lapsevanemate vestlused koolimenüü arutelust, huvitav on vaadata taldrikusse, kus on lapsi kogu maailmast. Mida nad söövad? Ja see aitab kaasa fotograaf Gregg Segali projektile "Daily Bread". Ta reisis neli aastat ümber maailma ja pildistas lapsi koos nende traditsioonilise toiduga. Ja ma jälgisin sellist huvitavat trendi: mida vaesem on rahvas, seda tervislikum toit on laste taldrikul. Sel juhul eelistatakse teravilja, kala, pähkleid, köögivilju ja puuvilju. Aga mida rikkam riik, seda hullemini läheb laste toitumisega. Selles on palju pagaritooteid, maiustusi, kiirtoitu, mis avaldub loomulikult lapse figuuril ja heaolul. Vaata ise.

Samuti on teile huvitav lugeda:

Mida söövad kuninglikud lapsed: olete üllatunud