Uut aastat on raske ette kujutada ilma Olivieri basseinita. Hea, kui suur seltskond kokku tuleb ja ära sööb. Aga kui uusaasta toit jääb alles? Kui palju seda saab hoida, vastab ekspert
Vana hea ukraina traditsiooni kohaselt domineerivad aastavahetuse peol majoneesiroad. Majonees pole mitte ainult väga kaloririkas, vaid see on ka soodne kasvulava patogeensetele bakteritele, tänu millele saate veeta pärastlõunad tualetti kallistades.
Mikrobioloog Oksana Volskaja märkis, et roogasid, mis sisalduvad uusaasta tavamenüüs, ei saa üldiselt nimetada seedimise jaoks soodsateks. See on karm eine, mille seedimine võtab väga kaua aega.Uusaasta toidukultus ei ole kohustuslik programm. Võite eelistada kergeid suupisteid ja puuvilju.
Ekspert rääkis, kui palju saab uusaasta roogasid säilitada.
Olivieri salat
Olivieri salat on soovitav enne serveerimist kokku segada ja valmis teha, sest peale tankimist säilib see maksimaalselt 4 tundi väljaspool külmiku seinu.
Ideaalis võiks perenaine teha nii palju salatit, et pere saaks süüa ühe toidukorraga, mitte mitmeks päevaks.
Ilma kastmeta säilib salat kuni 40 tundi, kuid ilma kurkide ja sibulateta.Uusaasta suupistete ja salatite säilivusaeg:
- Olivier riietatud - 4 tundi;
- Kasuka salat - 24 tundi,
- Krabipulga salat - 24 tundi pärast kastmist,
- Täidetud munad - 2-3 päeva, kui munad on kõvaks keedetud (vähemalt 15 minutit) ja lahti võetud puhaste kätega.
Teine traditsiooniline roog on tarretatud liha.
Ekspert märgib, et näiteks avalikus toitlustuses hoitakse seda vaid 24 tundi. Kuid kui valmistate roogi kodus, võite selle jätta 3-4 päevaks.
Tagasikutsumine
- Tofu retseptid lastele: hea teada.
- mis vanuses võib lapsele mandariine anda?
- Lilia Rebrik jagas oma peretraditsioone aastavahetuseks.
