Uusaastamenüü 2022: mida tiigriaastal lauale panna

Kõik teavad end "nagu tähistate uut aastat, nii veedate selle." Seetõttu on meie riigis traditsiooniliselt tavaks kohtuda temaga rikkaliku ja helde laua taga. Ja kui jänese- või kitse-aastal saab veel proovida raha säästa ja aasta patrooni taimetoitudega rahustada, siis tiigri-aastal selline manööver ei toimi. Tiiger on lihasööja, seega peaks aastavahetuse laual olema palju liha. Aga liha pole liha ja pealegi on kuningliku looma jaoks kaunistus väga oluline. Mida valmistada uueks aastaks 2022? Lugege meie materjalist.

2022. aasta aastavahetuse põhiroad

Vaatamata sellele, et Hiina kalendri järgi uus aasta tuleb alles kuu aega hiljem, on tema sümbol Must Veetiiger juba ukse ees. Seetõttu tasub uusaastalaud läbi mõelda nii, et talle meeldiks. Peamine asi, mida meeles pidada, on see, et Tiiger on kiskja ja jahimees. Seetõttu peaks menüüs põhirõhk olema erinevatel liharoogadel. Samas pidage meeles, et veiseliha on parem mitte lauale panna: härja aasta pole veel läbi, seega pole vaja oma patrooni asjata solvata. Samuti ei ole soovitatav ulukit lauale panna – Tiiger võib arvata, et üritad temaga võistelda.

Pearoaks sobivad suurepäraselt kana, kalkun, part, siga või küülik. Sel juhul on parem liha mitte "jahvatada" ja mitte hautada tükkidena, vaid serveerida terve rümbaga või suurte tükeldatud tükkidena. Samuti ei tervita Tiiger keedetud liha. Maksimaalselt saab seda lisada lihasalatisse.

See on optimaalne, kui küpsetate liha ahjus: uusaasta lauale on täiesti võimalik panna kalkun inglise koka Jamie Oliveri retsept või varrukas küpsetatud mahlane kana. Uskumatult maitsevahjus küpsetatud searibid - maitse on grillribi omast eristamatu. Ja kui tähistate uut aastat eramajas, saate valmistuda pearoaks grill saate "Meisterkokk" osaleja Konstantin Laipakovi näpunäidete järgi

Vähesed panevad putru uusaasta lauale, aga kui mõtled, siis loobu sellest mõttest. Tiiger ei taju putru üldse toiduna, seega vali lisandiks kõik köögiviljad. Sobivad traditsiooniline kartulipuder ja ahjukartul. Ja võite olla originaalne ja süüa teha, ehkki "talviste" standardite järgi kallis, kuid väga maitsev klassikaline ratatouille. Muide, selles roas vahelduvad erinevat värvi juurviljarõngad, nagu triibud tiigri nahal. Seetõttu meeldib aasta patroonile roog kindlasti.

Suupisted ja salatid uueks 2022. aastaks

Eelroaks eelistatakse ka liha kõigis selle variatsioonides. Saad väga üles lüüa tavaline singirull. Tiiger hindab seda kindlasti liha leib: seda saab teha igast hakklihast, isegi kana- või sealihast. Ja kui teil on veidi aega jamamiseks, tehke mõnda maitsvat kalkunirullid köögiviljadega või liharullid pähklitäidisega.

Vahepalaks võib lauale panna ka seeni - nt. juustuga küpsetatud seened, on suurepärane võimalus taskukohase, kuid maitsva suupiste jaoks. Ja kui teil on aega, valmistage Tiigrile tõeline delikatess - maksakook šampinjonidega. See pole mitte ainult hämmastavalt maitsev, vaid ka väga ilus. Lihtsalt ärge lisage koogile palju küüslauku, aasta patroonile ei meeldi vürtsikad toidud.

Sama kehtib ka vürtsikate juustude kohta - üldiselt suhtub Tiiger piimatoodetesse normaalselt, kuid "piprateradega" juustu on parem mitte osta, muidu võite aasta patrooni välja vihastada. Aastavahetuse lauale sobivad hästi ka noored juustud (mozzarella, suluguni) ja kallimad laagerdunud (emmental, parmesan, maasdam). Kuid sinihallitusjuustust on parem keelduda: tõenäoliselt ei hinda Tiiger selle spetsiifilist maitset.

Mis puutub salatitesse, siis ka siin pole vaja reeglist kõrvale kalduda: aluseks olgu liha, kuigi lubatud on ka salatid munaga. Saate vaadata valikut 2022. aasta uusaastalaua parimatest salatiretseptidest siin. Tiigrile meeldib see väga lihasalat kõrvitsa ja granaatõunaga (asenda ainult veiseliha lahja sealihaga), samuti kerge ja toitev küüliku salat köögiviljadega.

Mida mitte uusaasta lauale panna

Lisaks veiselihale on uusaastalaual keelu all veel mitu rooga. Esimene on kalaroad ja suupisted. Fakt on see, et looduses sööb Tiiger kala ainult viimase abinõuna ja uus aasta ei tohiks sellesse kategooriasse kuuluda. Seetõttu on parem traditsiooniline kasukas lükata jõuludesse ja asendada lõhevõileivad. bruschetta päikesekuivatatud tomatite ja jamoniga. Samuti loobuge punasest kaaviarist, mereandidest ja veelgi enam sushist - riisiga kombineeritud kala ei vasta aasta omaniku vajadustele sugugi.

Olge uusaastalaua jookide valimisel ettevaatlik. Tiiger peab igasugust susisemist ohuks, seega loobu soodast. Parem on see asendada looduslike mahlade või omatehtud kompotiga. Muide, see hoiatus kehtib ka “kihiseva” šampanja kohta: kellamänge on parem kohtuda veiniklaasiga. Ja pidage meeles, et Tiiger hindab kõiges elegantsi ja vaoshoitust, nii et lärmakad peod, mis lõpevad "nägu salatis", pööravad ta kindlasti teie kodust eemale.

Samuti on teile huvitav lugeda:

Kuidas ehtida jõulupuu, et oma koju õnne meelitada: 10 peamist reeglit

Talvine lugu: kõik peamised uusaasta asukohad Kiievis