Mitte igaüks ei oska kohvikutes ja restoranides Aasia söögipulki süüa. Mõned püüavad üldiselt kas Jaapani/Hiina kööki vältida või nõuavad trotslikult, et toidu kõrvale serveeritakse tavalisi söögiriistu. Aasialased on aga nende väikeste peenikeste pulkadega nii nutikad ja miks mitte õppida ka seda tegema?
Kuidas on aga õige söögipulkadega süüa?
- Käsi peab olema lõdvestunud ja seejärel pisut painutage väikest sõrm ja sõrmusesõrm, keskmine ja nimetissõrm, vastupidi, sirutage.
- Võtke üks pulk käest umbes kolmandiku võrra ülevalt, asetades see pöidla ja nimetissõrme keskele. Pulka on vaja hoida nii, et nimetis, keskmine ja pöial moodustaksid rõnga.
- Teine pulk asub esimesest umbes 15 mm kaugusel, sellega paralleelselt. Kui sirutate oma keskmist sõrme, hakkavad pulgad üksteisest eemalduma.
- Nimetissõrme liigutades saad pulgad kokku viia. See tähendab, et tood pulgad tassile lähemale, seejärel koondad need kokku, korjates otstega üles selle, mida plaanid suhu saata. Muide, saate isegi söögipulkadega tüki jagada, mis on väga suur ja raskesti võetav.
Hiina pulgad on osa kultuurist, nii et nende kasutamisel kehtivad isegi erireeglid:
- Restorani kelneri kutsumiseks ei tohi söögipulkadega ühelegi esemele koputada.
- Söögipulkadega ei tohi toitu järele sirutada enne, kui oled tüki välja valinud.
- Peate võtma pealmist toitu, ilma seda taldrikult välja valimata, otsides "armsat" tükki. Ja kui puutusite toitu, siis sööge seda!
- Toitu pole vaja söögipulkadega torgata, kuigi kellelegi võib see mugav tunduda.
- Toidutükki jahutamiseks pole vaja söögipulkadega vehkida.
- Vältige taldriku asetamist näo lähedale või selle poole kummardumist ja toidu kiiret suhu toppimist.
- Pole vaja oma pulgaid lakkuda.
- Ärge toppige toitu söögipulkadega suhu.
- Pulgad peavad olema suunatud vasakule, kui neid ei kasutata.
- Söögipulkadega toitu kellelegi teisele edasi anda ei saa.
- Pole vaja pulkadega vehkida, žestikuleerida, "dirigeerida", millelegi osutada.
- Söögi ajal tuleb taldrik käte vahel võtta, selle asemel, et seda söögipulkadega enda poole tõmmata.
- Enne restoranis lisatasu küsimist peate oma söögipulgad lauale panema.
- Kahe pulga rusikasse surumine ei ole hea žest, mis viitab teiepoolsele ohule.
- Pulki ei saa taldrikul ristata ega kolonnis riisi sisse torgata, seda seostatakse jaapanlastel surmaga. Nii serveeritakse roog lahkunule enne matuseid.
- Pärast toidukorra lõppu asetatakse pulgad spetsiaalsele alusele.
Miks tasub õppida Aasia söögipulkadega sööma?
- See on selles mõttes mugav, et näiteks reisijal pole vaja söögiriistu kaasas kanda, need saab teha täiesti suvalisest puidust.
- See on kasulik, sest söögipulgad ei võta kinni rohkem toitu, kui suhu mahub.
- Hiina arstid, kes on spetsialiseerunud akupressuurile, ütlevad, et pulkadega toitu süüa on tõesti suurepärane. Pulkadega süües aktiveerib inimene umbes 40 olulist punkti, mis asuvad käel. Ja Jaapani arstid ütlevad, et pulkadega söövad lapsed arenevad palju kiiremini kui teised.
Nüüd teate söögipulkade toiduga kasutamise eelistest, olete tutvunud kasutusreeglitega ja loodan, et saite aru, kuidas neid õigesti hallata. No ja siis on aeg minna Aasia köögiga restorani!
Algne artikkel on postitatud siin: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-est-aziatskimi-palochkami.html
