Siin, vennad, olete nördinud, et ma süvenen Anchi Baranova ojadesse. Ja ma ei kaeva seal. Sealsamas jääb silma üks lause ja seal on teema suureks kriitiliseks analüüsiks.
Ancha rääkis siin soole-kopsude teljest ja muljetavaldav publik küsis temalt temperatuuri 36,9–37,2. Nii teatas Ancha, et selline temperatuur ei ole mitte ainult organismile väga kurnav, vaid ainsaks sümptomiks viitab haiguse väga pikale viirussabale. Nagu sellel temperatuuril, küpsetab meie keha meie valke Maillardi reaktsioonis, mis toimub pruunis praetud sibulas, ja sellest tulenevalt kahjustab glükoos meie rakuseinu.
Ja siin, kallid lugejad, kas te võite selles vapustavas loos vastu panna ja mitte midagi kommenteerida?
Muidugi kommenteerin. Sellist ketserluse tihedust teabeühiku kohta ei loeta iga päev. Kuulake siit.
Temperatuur 36,9-37,2 ei kurna keha, sest see on normaalne kehatemperatuur. Ja te ei pea isegi kaugele minema. Igal viljakas eas naisel on see temperatuur pooled päevad kuus.
Lähme edasi. See temperatuur ei pruugi olla selle pika viirussaba ainus sümptom. Ja isegi kui temperatuur oleks kõrgem, poleks see ikkagi see viirussaba. Sest igasugune külmetus võib lõppeda termoregulatsiooni rikkega, mille puhul õhtune kehatemperatuur on hommikusest kraadi võrra kõrgem. Nii et unustage see ära.
Nüüd sellest, kuidas meie valgud Maillardi reaktsioonis küpsetatakse. See reaktsioon avastati 100 aastat tagasi. Ta on kokanduses tuntud. Aminohapped ühinevad suhkrutega, moodustades pruuni kooriku. Tähelepanuväärne on see, et sellel reaktsioonil pole praetud sibulaga midagi pistmist. Sest praetud sibulas toimub karamellisatsioon. See on suhkrute omavaheline reaktsioon. Sibulas on palju suhkrut. Maillardi reaktsioon on erinev. See juhtub lihas.
Ja meie kehas võib selline reaktsioon tõesti tekkida. Kuid kehatemperatuuril pole selle asjaga midagi pistmist. Reaktsioon toimub isegi toatemperatuuril. Tähtis pole seal temperatuur, vaid suhkru kogus. Seetõttu ei glükosüleeritakse suhkurtõvega patsientidel mitte ainult hemoglobiin, vaid ka mitmesugused valgud ja isegi kolesterool. See on kahjulik. Oleme teiega sellest on juba juttu olnud. Loe seda.
Läheme veelgi kaugemale. Glükeeritud tooted on tegelikult seesama glükoos koos millegi muuga, mis võib meie rakkudes või rakkude läheduses midagi kahjustada. Kuid meie rakkudes ei ole rakuseina. Rakusein on bakterites, seened ja taimed. Loomadel (ka meil) seda pole.
Nüüd on isegi nii moekas vananemisteooria, et aja jooksul teeb Maillardi reaktsioon meie kehas aminohapetest nii palju kahjulikku pruuni rösti. glükoos, et rakkude vahele jääb hunnikutes seda raskesti pestavat kaupa nagu kõrbenud pannilt, mis rikub rakkudevahelise baasi ja oleme kaetud. kortsud. Midagi sarnast tõsiasjaga, et meie looduslikud valke seedivad ensüümid ei suuda sellistes põlenud koorikutes valku ära tunda ega suuda seetõttu seda seedida. Ja ta lamab seal.
Tegelikult ilmneb meditsiinis Maillardi reaktsioon ametlikult ainult toiduallergiat puudutavates teemades. Kui toidust saadavaid allergeene kõrgel kuumusel praadida, siis need tekitavad allergiat kuidagi teistmoodi.
Ühesõnaga jälle tsirkus ringreisil!
Kuidas te, vennad, sellist ketserlust seedite? Mina isiklikult lämbun esimese rea peale ja siis ei saa kaua kurku puhtaks.
