Triglütseriidid on sõna otseses mõttes õli. Meie maks teeb seda. Koos erinevate kolesteroolitüüpidega testitakse triglütseriide, et hinnata südame- ja veresoonkonnahaiguste riski.
Tegelikult ei kahjusta triglütseriidid ise veresooni. Veres liiguvad triglütseriidid üsna suurtes gloobulites, mida nimetatakse külomikroniteks. Arutasime neid ajaloos rasva seedimise kohta.
Need on sellised lihavad pallid, mis erinevalt halvast kolesteroolist ei suuda tungida arteri seina ja koguneda naastude kujul. Kahjutu.
Kõik on hästi, kuid triglütseriidid suurendavad siiski meie võimalusi saada insult või südameatakk. Pealegi pole selge, millise koha kaudu. Arvatakse, et kahju ei tee lihavad külomikronid ise, vaid nende killud.
Mõnikord on pärilike omaduste tõttu veres nii palju triglütseriide, et veri muutub piima sarnaseks. See on halb.
Pankreatiit
Kui veres on liiga palju triglütseriide, saate selle ise hankida äge pankreatiit ja sulatage kõhunääre.
Ja siin töötab sama trikk nagu südameataki korral. See tähendab, et lihavad triglütseriidid ise ei riku kõike. Alguses rulluvad nad söövitavate rasvhapete juurde, mis ärritavad juba kõhunääret.
Mida teha
Söö vähem maiustusi. Järsku? Jah. Triglütseriidid tõusevad mitte rasvast, vaid magusast. Meie maks valmistab koheselt suhkrust triglütseriide. Me just arutasime, et pärast paastumist läheb glükoos looma rasv maksas.
See tähendab, et triglütseriidide sisaldus veres suureneb mitte rasva söömisest, vaid suhkrust ja mõnest ravimist. Huvitav nüanss.
Aga teie maiustused?
