Endokrinoloog selgitab, miks marjad pole üldse dieettoode
Nüüd on marjad ja esimesed viljad läinud ning paljud, nagu öeldakse, langevad.
Ja kuigi marjade kalorsus näib olevat väike, just neile söödavad karud korraliku koguse talverasva. Karud on vastupidiselt oma välimusele ennekõike magusat armastavad gurmaanid ja alles siis metsikud kiskjad. See fakt on teada bioloogidele ja jahimeestele.
Miks provotseerivad marjad rasvade kasvu?
Evolutsiooniline toimemehhanism fruktoos põhimõtteliselt erinev glükoos.
Glükoosi kasutatakse energia tootmiseks, fruktoosi kasutatakse energia salvestamiseks.
Varsti pärast fruktoosi võtmist me jälle näljatunne - uuesti energiat salvestama hakata. Nii et evolutsioon hoolitses meie eest, et suvel ei raiskaks asjata aega, vaid säästaksime rasva.
Ma ei taha teid muuta neurasteenikuteks, kes kardavad lisamarja. Kuid peate mõistma, kuidas saate soovimatut olukorda vältida.
Kuidas mitte marjadele paksuks minna
Marjad ja puuviljad ning üldiselt magusad asjad on meie sõbrad.
Ja et see nii jääks peate meeles pidama mõnda reeglit:
- Sa pead ennast piirama. Peotäis marju päevas on hea, nael on liiga palju.
- Vitamiinid ei saa tulevikus kasutamiseks täis olla, mida su vanaema lapsepõlves ütles. Arvutage oma annus tänaseks, mitte tulevaks talveks.
- Te ei tohiks süüa marju ja puuvilju tühja kõhugakui sa muidugi ei taha kaalus juurde võtta.
- Puuviljad ja marjad sisaldavad lihtsaid suhkruid nagu fruktoos ja glükoos, mida leidub vereringes peaaegu koheselt ja stimuleerivad oluliselt kõhunääret insuliini sünteesimiseks. Insuliin omakorda üritab seda glükoosi võimalikult kiiresti alandada.
Fruktoosi kasutatakse maksas, osa muundatakse glükoosiks ja seda kasutatakse lihastes glükogeeni kujul ladustamiseks ja muudeks vajadusteks. Paralleelselt vähendab see järsult olulise aine malonüül-Co-A tootmist, mis on hüpotalamuse üks energiabilansi põhiregulaatoreid. Kui malonüül-Co-A väheneb, on näljakeskus teravalt põnevil ja küllastumiskeskus, vastupidi, talveunne.
See, mida ma eespool kirjutasin, toimub - keha nõuab banketi jätkamist, sest fruktoosivarustus kehasse on signaal, et on aeg rasva koristamiseks suvel.
Millal ja millega marju süüa
Söö marju ja puuvilju pärast peamist söögikorda, siis aitavad need ennast vormis hoida ja isegi lihaseid kasvatada. Ja ärge sööge neid söögikordade vahel.
Miks? Tasakaal on oluline kõiges, ka toidus.
Oluline on järgida põhimõtet valgu / rasva / süsivesikute suhe (BJU) igal söögikorral. Lubage mul teile meelde tuletada, et see on 30/30/40 ja keha andestab meile väikesed mahtude kõikumised. On oluline, et me tarbiksime kõiki neid toitaineid ühes plaadis.
Valgud ja taimsed kiud (ehk komplekssed süsivesikud või toidukiud) viivitavad lihtsüsivesikute imendumist. Koos rasvaga moodustavad nad hormoonidest täiesti erineva tasakaalu kui see, mis tekib BJU ühe komponendi võtmisel.
Kui me sööksime natuke puuvilju, siis sünteesitakse insuliin ja glükagoon (hulk soolehormoone, kuid nüüd mitte nende kohta). Ja enamik kaloreid ladustatakse rasvana rasvkoes või maksas.
AGA! Kui lisate puuviljadele valku, siis hakkab seedesüsteem tootma ka somatostatiini (jah, jah, see ei teki mitte ainult kesknärvisüsteemis). Ja ta anaboolse hormoonina soodustab lihaskoe kasvu ja pärsib rasvkoe kasvu.
See tähendab, et muudame olukorra, kus rasv koguneb, olukorraks, kus kõik tingimused on loodud lihaskoe kasvuks.
Muidugi oleks naiivne eeldada, et ilma jõuharjutusteta saab midagi üles ehitada. Kuid vähemalt loome selleks toidubaasi.
Lõpp järgneb...
Teie arst Pavlova
Patsient kaotas ilma operatsioonita 100 kilogrammi. Nii ta seda tegi
Valge rasv tapab meid ja pruun rasv aitab kaalust alla võtta
