Keto dieet: kui palju kaalu võite kaotada ja miks see on ohtlik?

Nüüd moodne keto dieet töötati algselt välja tervisliku toiduna. Seda kasutatakse suhkurtõvega patsientide insuliinitaseme reguleerimiseks, samuti kasutatakse seda epilepsia ja vähi ravis. Tervendav ravim ei tähenda aga sugugi ohutut. Ketogeensel dieedil on palju vastunäidustusi ja isegi kõrvaltoimeid. Kellele sobib keto dieet, millist tüüpi ketoontoiduaine algajatele valida ja kuidas ketoosi abil korralik kaalulangus saavutada, mõistame oma materjali.

Keto dieedi peamine põhimõte

Elutähtsat energiat saame igapäevaselt süsivesikutest. Kiired süsivesikud (näiteks suhkur ja jahu) annavad meile kohese energialaengu, mis kaob sama kiiresti. Komplekssed süsivesikud (teravili, kaunviljad, juurviljad, lehtköögiviljad) lagunevad kauem ja seetõttu küllastavad keha energiat terveks päevaks. Keeruliste süsivesikute tarbimine on üks tervisliku ja õige toitumise tavapäraseid põhimõtteid. Selle põhimõtte vastu on suunatud keto dieet.

Keto dieedi peamine põhimõte on süsivesikutevaba dieet / istockphoto.com

Ketooni (või ketogeenne) dieet käivitab kehas täiesti erinevad protsessid: selle dieedi korral saab inimene energiat mitte süsivesikute, vaid rasvade lagundamise kaudu. Kõlab nagu iga naise roosiline unistus: süüa rohkem rasvaseid toite ja samal ajal kaalust alla võtta. See pole tegelikult nii lihtne ja ketoonidieedi rasvad pole grillitud tiivad ja friikartulid.

Meie keha peamine omadus on kohanemisvõime. Kui kogu eluks pole piisavalt süsivesikuid, hakkab ta otsima muid ressursse. Üks selline ressurss on ketokehad (atsetoon, atsetoäädikhape ja beeta-hüdroksüvõihape), mille maks sünteesib toidurasvadest ja keharasvast. Seisundit, milles keha saab ketokehadest energiat, nimetatakse meditsiinis ketoosiks. Ketoos vallandub tavaliselt tühja kõhuga, kuid seda on võimalik saavutada ka spetsiaalse dieediga.

Keto dieedi alus

Põhimõtteliselt on ketoos täielik muutus ainevahetus. Kere ümberkorraldamiseks uuel rajal peate dieedi täielikult muutma. Peamine ülesanne: vähendada süsivesikute kogust miinimumini ja asendada need loomsete ja taimsete rasvadega. Selleks peate dieedist täielikult välja jätma kõik, mis varem rõõmu pakkus: jahu, šokolaad, alkohoolsed joogid. Lisaks on keelatud kõrge süsivesikute sisaldusega toidud, näiteks teraviljad, enamik puuvilju ja rohelised lehtköögiviljad. Algul on optimaalne süsivesikute kogus päevas 35–40 grammi. Lisaks sõltub suhe teie valitud keto dieedi tüübist.

Keto dieedi aluseks on rasvane liha / istockphoto.com

Ketogeense dieedi dieedi aluseks peaksid olema järgmised toidud:

• liha ja mitu korda liha (eelistatavalt rasvaseid sorte): kalkun, part ja hani, lambaliha, sealiha
• kala (mererasv) ja mereannid: lõhe, tuunikala, makrell, saury, makrell
• rasvased piimatooted: või, hapukoor, kõrge rasvasisaldusega kodujuust
• kõvad ja poolkõvad juustud
• taimeõlid: oliiv, linaseemned, kookospähkli-, avokaadoõli
• pähklid ja seemned
• madala süsivesikusisaldusega köögiviljad (tomatid, paprika, sibul)

Keto dieedi kõrvaltoimed

Ole valmis selleks, et ketoosi "sisenemine" pole meeldiv seisund. Tulenevalt asjaolust, et see on keha ebatüüpiline töörežiim, hakkab ta alguses vastu. Seetõttu piinavad teid kolme kuni viie päeva jooksul tõenäoliselt järgmised sümptomid:

• "Atsetooni" hingus: lõhn suust, millel on selge noot atsetoon
• vähenenud söögiisu
• "Keto gripp": letargia, nõrkus, jõu kaotus ja apaatia
• letargia ja ajutegevuse vähenemine
• intensiivne janu, sagedane tung tualetti "väikesel viisil" kasutada ja väljaheidete häired (kõhukinnisus) kiudainete puuduse tõttu.
• ärrituvus ja unetus

Pärast "ketooni tagasitõmbumise" kogemist saate uue energiapuhangu. Mõned inimesed märgivad keto dieedil ajutegevuse paranemist, suuremat vastupanuvõimet stressile ja suurenenud energiat: soovite töötada kahekesi, väsimust tuleb harvem ja meeleolu on alati normaalne. Ravimi poolt tõestatud ketoontoidu mõjud on stabiilne insuliini tase veres ja diabeedi tekkimise riski vähenemine, endokriinsüsteemi normaliseerimine ja kolesterooli sünteesi reguleerimine. Jah, jah, ketogeensel dieedil asendatakse "halb" kolesterool heaga ja see lõpetab arterite ummistumise naastudega.

Millised on keto dieedi tüübid?

Keto dieedi tüübid sõltuvad rasva kogusest päevas toidukoguses / istockphoto.com

Positiivse efekti saavutamiseks peate valima endale sobiva ketogeense dieedi tüübi. Kuna see oli algselt tervislik toit, mis on alles nüüd muudetud kehakaalu langetamise meetodiks, on ilmunud terve rida erinevaid keto dieete, igale maitsele ja igale soovile:

• klassikaline (dieedi kogu kalorisisaldus jaguneb järgmiste proportsioonide järgi: 75% rasva, 20% valku ja 5% süsivesikuid)
• tsükliline (5 päeva tavalisel keto dieedil ja 2 päeva paastu "nädalavahetust" suure süsivesikute tarbimisega)
• valk (dieedi kalorite osakaal muutub valgu kasuks: 60% rasva, 35% valku ja 5% süsivesikuid)
• sihtmärk (kasutavad sageli sportlased: süsivesikute kogus toidus suureneb intensiivse füüsilise koormuse päevadel)
• taimetoitlane (arvestades klassikalise dieedi proportsioone, asendatakse loomsed rasvad taimerasvadega)
• "Räpane" (ebatervislike keto toitude mõõdukas tarbimine on lubatud: lihal põhinevad kiirtoidud, vorstid ja vorstid, suhkruta soodad)

Parem on ketoontoidule "siseneda" järk-järgult ja võttes arvesse organismi omadusi. Näiteks võite alustada tsüklilise dieediga - võime süüa süsivesikute toit lubatud kahel päeval vähendab dieedist "välja kukkumise" riski. Ketoonidieedi valgutüüp küllastab keha hästi, nii et te ei tunne end näljasena ega pea end süsivesikute suupistetest heidutama. "Räpane" keto dieet on üldjuhul unistus: see kompenseerib süsivesikute puudumise seadusliku õigusega vorstile ja kahjulikule kiirtoidule. Tulevikus saate järk-järgult minna üle klassikalisele ketoontoidule: seda on kõige paremini uuritud ja seda peetakse keha ketoosi seisundis säilitamiseks optimaalseks.

Kui palju võite ketoondieedil kaotada?

Objektiivselt ei ole ketoondieedil kehakaalu langetamine eesmärk, vaid lisaboonus. Kaal kaob väga sujuvalt: kuu aja jooksul võite kaotada 2–4 ​​kilogrammi. Peamine pluss on see, et te ei kaalu enam juurde: ketoosi seisundis keha praktiliselt ei kogune rasva. Kui "istute" keto dieedil, et kindlasti vabaneda ümmargustest preestritest ja vöökohtadest vöökohas, peate täiendavalt jälgima toidu kalorsust. Päevakalorite arvu tuleb vähendada vähemalt 500 võrra.

Keto dieedil kehakaalu langetamiseks peate jälgima kaloreid / istockphoto.com

Kaalu vähendamiseks peate sööma ketotoitu sageli ja vähehaaval: vähemalt 5 korda päevas 3-4-tunnise vaheajaga. Planeerige oma viimane söögikord nii, et see ei oleks hiljem (kuid mitte varem!) Üle kolme tunni enne magamaminekut. Üldiselt on ketoonidieedil soovitatav süüa vahetult enne magamaminekut, kuid kehakaalu langetamiseks tuleks selle soovitusega aegsasti edasi lükata. Joo nii palju vedelikku kui võimalik: kuni 3 liitrit vett päevas. Ketogeensel dieedil olev vesi on oluline element, mis aitab säilitada ketokehade taset kehas õigel tasemel.

Ketoonidieedi vastunäidustused

On väga soovitav valida keto dieet ja koostada koos arstiga ketogeenne menüü. Esiteks, kuna see on endiselt tervislik toit, aitab korralikult kohandatud toitumine mitte ainult kaalust alla võtta, vaid samal ajal parandada ka organismi talitlushäireid. Teiseks on ketogeense kaalukaotuse algfaasis oht langeda maksimalismi ja keelata ennast rohkem kui vaja. Selle tulemusena võite teenida keha ammendumist, vitamiinipuudust (vitamiinipuuduse tõttu, mis varem oli köögiviljade ja puuviljadega), kroonilist lagunemist ja depressiooni.

Pidage kindlasti meeles, et keto dieedil on vastunäidustusi. Maksa suure koormuse tõttu (mis tegelikult sünteesib ketokehasid) on inimestel võimatu isegi selle elundi probleemidega sellist dieeti pidada. Hepatiit (isegi kui teil oli lapsepõlves kollatõbi), tsirroos, maksapuudulikkus, maksa suurenemine mingil põhjusel - need kõik on otsesed keelud ketoontoidule üleminekuks. Sama lugu on neerudega: ketogeense dieedi korral on veevahetuse reguleerimine kehas väga oluline. Seetõttu loovad kõik neeruprobleemid (isegi liiv ja kivid) tabu kõigist keto dieedi võimalustest. Teine vastunäidustus: sapikivitõbi kaugelearenenud staadiumis. Uuele dieedile üleminekul võivad sapipõie kivid liikuda: kui need on suured, siis võib tekkida sapijuha ummistumise oht.

Keto dieet: näide menüüst nädalaks

Keto dieet pole odav: vajate palju liha ja kala / istockphoto.com

Esmaspäev

• Hommikusöök: munapuder spinati ja tomatitega. Võite lisada natuke peekonit
• Lõunasöök: salat kalkuniga, fetajuust ja brokoli oliiviõliga
• Õhtusöök: grillitud lõhe praad ja spargel õlis

Teisipäev

• Hommikusöök: munapuder kitsejuustu ja tomatitega. Peekon või sink on lubatud
• Lõunasöök: musta leiva burger kõva juustu, praetud seente ja spinatiga
• Õhtusöök: lihapallid hapukoorekastmes, paprika

Kolmapäev

• Hommikusöök: juustukoogid hapukoorega
• Lõunasöök: mereandide salat avokaado ja oliiviõliga
• Õhtusöök: kana kreemjas kastmes, brokoli.

Neljapäev

• Hommikusöök: praetud munad peekoniga, päikesekuivatatud tomatid.
• Lõunasöök: kõva juustuga küpsetatud seened, rukola salat linaseemneõliga
• Õhtusöök: pannil praetud sealiha hakkliha tomatikastmega.

Reede

• Hommikusöök: keedetud munad, singiviil mustal leival.
• Lõunasöök: veiseliha hapukoorekastmega, tomati ja rohelise salatiga
• Õhtusöök: musta leiva burger peekoni, juustu ja praemunaga

Laupäev

• Hommikusöök: rasvane kodujuust hapukoore ja ürtidega
• Lõunasöök: lõhe kõrv
• Õhtusöök: kapsarullid sealihaga hapukoorekastmes

Pühapäev

• Hommikusöök: seeneomlett kõva juustuga
• Lõunasöök: singisalat pähklite, kõva juustu ja rukolaga
• Õhtusöök: küpsetatud forell, tomatid, paprika

Samuti on teil huvi lugeda:

Vahelduv paast: trendikas dieet, mis ei kahjusta keha

Kuidas suveks kaalust alla võtta: 6 kroonlehe dieet - arsti kommentaar

Dieet 80/20: kuidas kuu jooksul 6 kg kaotada