Kana on tavaline roog paljude inimeste toidulaual. Kuid kas kõik teavad selle käitlemisel ohutuseeskirju?
Millist tahvlit kana liha jaoks kasutada
Soovitav on valida sellisest materjalist tahvel, et seda saaks nõudepesumasinas pesta ja kõigist mikroobidest puhastada. Puu sel juhul ei tööta. See on ka poorne materjal, mida on raske põhjalikult puhastada.Kuidas hoolitseda lõikelaua eest
Pärast lihaga kokkupuudet on oluline mitte ainult plaati pesta, vaid ka desinfitseerida. See tähendab, et kõndige sellel kõigepealt käsna nõudepesuvahendiga (või peske nõudepesumasinas) ja seejärel töötage spetsiaalse desinfitseerimislahusega (ja ärge unustage seda enne järgmist kasutamist maha pesema).
See on optimaalne, kui teil on liha ja linnuliha jaoks eraldi lõikelaud, mis ei puutu kokku teiste toodetega.
Kui palju kana saab külmkapis hoida
Linnuliha saab ohutult säilitada 2 päeva. Pakenditel on aegumiskuupäev tavaliselt 4-5 päeva, kuid see põhineb tööstuslikel külmikutel ja madalatel temperatuuridel. Lisaks muutub kana liha aja jooksul vähem maitsvaks. Seetõttu on optimaalne seda küpsetada esimese paari päeva jooksul pärast ostmist.
Kas mul on vaja kana liha pesta
Paljud teevad seda ja isegi leotavad liha mitu tundi, eeldades, et see vabastab liha bakteritest ja antibiootikumidest. Sellel pole siiski mõtet. Toidu ohutuks tarbimiseks on palju olulisem põhjalik toiduvalmistamine (see tähendab keetmine, praadimine, hautamine või küpsetamine kuni küpsetamiseni).Kuid kana pestes võivad bakterid pritsiva veega kogu köögis levida.
Kas ma pean valamu pesema, kui selles oli liha?
Nõutud. Päeval on köögivalamus nii palju mustust ja baktereid, et seda tuleb igal õhtul pesta ja desinfitseerida.
Ja kui valamus oli liha, siis tuleb seda teha kohe pärast toote valamust eemaldamist.
Kuidas pesta noad pärast kana liha
Pärast toorest lihaga kokkupuudet tuleb noad ja muud köögiriistad põhjalikult loputada nõudeseebiga ja seejärel desinfitseeriva lahusega pühkida. Muide, pärast toore lihaga kokkupuudet ei ole vaja nõudekäsna ära visata.
Piisab, kui pesta seda seebiga, kasta keevasse vette ja lasta täielikult kuivada, et peatada bakterite paljunemine.Kui kaua valmis kanarooga hoitakse
Seda saab külmkapis hoida mitte rohkem kui 3-4 päeva.
Kas on võimalik kana liha külmutada
Muidugi. Seda saab sügavkülmas säilitada kuni 9 kuud. Kuid maitse kaotab sellest täielikult.
Samuti on teil huvi lugeda:
- Mahlase kanarindade retsept köögiviljade ja koorega
- 5 köögi eset, mida unustate regulaarselt muuta
- Kuidas maasikaid valida ja säilitada
