Uueks aastaks valmistame traditsiooniliselt kasukat Olivier, kasukat, krabipulkadega salatit ja nii edasi.
Alumine rida on see, et kõik need salatid riietuvad majonees või hapukoorega, nii et nende vigastuse kestus on väga piiratud.
Mikrobioloog Oksana Volskaja märkis, et roogasid, mida uusaasta tavamenüü sisaldab, ei saa üldiselt seedimiseks soodsaks nimetada. See on raske söögikord, mille seedimine võtab tõesti kaua aega.Uue aasta toidukultus pole kohustuslik programm. Eelistada saate kergeid suupisteid ja puuvilju.
Olivieri salat
Olivieri salat on soovitatav segada ja teha vahetult enne serveerimist, sest pärast tankimist saab seda säilitada maksimaalselt 4 tundi.
Ideaalis peaks perenaine valmistama perele piisavalt salatit, mida võiks süüa ühe toidukorra, mitte mitme päeva jooksul.
Salatit saab säilitada kuni 40 tundi ilma kaste, kuid ilma kurkide ja sibulateta.Uusaasta suupistete ja salatite kõlblikkusaeg:
- Olivier riides - 4 tundi;
- Kasukasalat - 24 tundi,
- Krabipulga salat - 24 tundi pärast riietumist,
- Täidetud munad - 2-3 päeva, kui munad on kõvasti keedetud (vähemalt 15 minutit) ja puhaste kätega lahti võetud.
Teine traditsiooniline roog on želeeritud liha.
Ekspert märgib, et näiteks avalikus toitlustuses hoitakse seda ainult 24 tundi. Kuid kui küpsetate tassi kodus, võite selle 3-4 päeva jätta.
Tagasikutsumine
- Tofu retseptid lastele: hea teada.
- mis vanuses saab lapsele mandariini anda?
- Lilia Rebrik jagas oma uue aasta peretraditsioone.
