Kuidas hoida toidu värske: nii kasulik tabel

Statistika kohaselt aastaks ukrainlased EMIT umbes 10 miljonit tonni toit. Miks? Kuna valesti ladustatud tooted. Erinevatel temperatuuridel erinev Külmkapi riiulitel, ja see sõltub sellest, kuhu sügavkülmik - üles või alla. Eeldame, et lähemale sügavkülma riiulile, seda madalam temperatuur seal. Mis kuhu salvestada - meie artikkel.

Kui külmkapis soojuse ja kui väga külm?

tsooni värskuse. Kambrid temperatuuriga umbes 0 ° C on väga kasutajasõbralik, kuid seal ei ole iga külmkapis. Siin salvestada värske liha, kala, hakkliha. Toortoit ei puutu teistega, sest nad on allikas mikroorganismid, sealhulgas inimestele ohtlikud.
Cool "rügement (Ligikaudne temperatuur 1-3 ° C). Hoidke siin vorsti, juustu, hapukoort, jogurtit, juustu, koogid koore.
Lähis riiuli (temperatuur on tavaliselt 3-6 C). See koht keedetud toitu (palju mugavam murda see anumasse): supid, salatid, lihatoidud. Lisaks võid, mune, jogurt, kala ja liha (kui nad on avatud, siis kindlasti läbida neid plekkpurke!).

soe rügement (Umbes 6,9 ° C). On mugav "tunne" piima pikaajalisel säilitamisel, pehme juust kastmed.
Riiul ukse. Arvatakse, et see on kõige soojem koht külmik: mõned tootjad isegi sel põhjusel ei soovitata salvestada munad siin. Mahlad, mineraalvesi - et nad on samas kohas.

Kui parem hoida oma köögivilju?

avokaado, kui see on lõigatud, kiiresti tumeneb. Hoidke see konteiner pirn - väävel esineb pirn ei anna puu tumedamaks. Külmkapp - mitte koht avokaadod, eriti toored. Kui soovite, et see kiiresti muutuvad pehmeks ja küps, salvestada avokaadod paberkott läbipaistmatu.
kartulid ei hoia külmkapis, seda rohkem lähedal õunu. See eritab ainet, millest puuviljad on riknevad.
seened (Eriti seened) Ärge pange kilekottidesse ja konteinerid. Plasti, selle toote muutub mürgine ja kiiresti halveneb. Külmkapis - paberkott aasta keskel riiul või sahtlis köögivili - seened hoitakse umbes nädal.
Salat. Et kaitsta pleegib, murrab ta niiske lapiga, mis tilgub veidi äädikat. Ja külmkappi!
kapsas parem olla salvestatud ka sahtlis köögiviljad ja maisitõlvikud üles. Cooking ei lõika pea ja lihtsalt rebivad õige kogus kapsas lehed.

Kuidas säilitada toodete, kui valgus välja?

Meie kodudes, see juhtub, elekter on ära lõigatud. See tähendab, et külmkapp ei tööta. Kuidas säilitada tootele?

Uuri eelnevalt andmeleht külmkapp, kui kaua masin hoiab nõutavat temperatuuri säilitamiseks toidud. Nendes tundi avada külmkapp nii vähe kui võimalik. Kui seade ei ole jääpakkide, pidevalt hoida sügavkülmikus plastpudelid täidetakse soolase veega (5 Art. l. 1 liiter). Nad aitavad hoida külma mõneks ajaks. Ja kui valgus on välja lülitatud pikka aega, ma süüa toitu, et "overexposure".
liha eraldi luid. Keeda puljong neilt. Liha loputada külma voolava veega, kuiv ja mähis puuvillkangasse äädikaga immutatud lahusega (1 spl. l. äädikhapet 0,5 I vett). Pane potti tihedalt kaanega, ja see - basseini külma veega.
vorst (Suitsutatud) määre taimeõli ja mähist fooliumi või kestas.
piim keeda, lisades suhkrut (1 tund. l. 1 liiter). Cool, kalla puhtasse purki tihedalt kaanega.
või kasutusele klaasnõusse ja kaane külma soolase veega (2 tundi. l. 1 liiter). Kaaned ja pane pimedas jahedas kohas. Muuda vesi 1 kord päevas.
kõva juust Tee paberkott või pärgament. Servadest, aseta iga rafineeritud suhkur.

Sulatatud juustu kogemus ei ole vajalik, siis võib ka säilitada toatemperatuuril kuni 2 nädalat.
munad pühkida niisutatud lapiga taimeõli või võiga ja mähitakse fooliumisse. Õli ummista poore koore ja aitavad hoida mune värske vähemalt 1 nädal.
külmutatud toidu on kokk ja süüa. Nad kiiresti külmumata ja taaskülmutatud nad ei saa.

Säilivusaeg tooted - kasulik tabel

Ka teid huvitav lugeda seda: mürgistus: milliseid toiduaineid te ei tohi süüa