Kirsijuustukook on suurepärane võimalus oma nälga rahuldada ja kodus midagi maitsvat lubada.
Kirsikeetmine kodus juustukook palju lihtsam kui arvate. Piisab sellest, kui näidata väikest pingutust ja loovust. Samal ajal on küpsetamata juustukook suurepärane magustoiduvõimalus algajatele koduperenaistele. 
Koostis:
- Või - 50 g
- Küpsised - 100 g
- Kaneel - 1 tl
- Kirsid - 225 g
- Kodujuust - 450 g
- Suhkur - 100 g
- Vesi - 150 ml
- Želatiin - 30 g
- Kreem 20% - 120 g
Keetmismeetod:
- Jahvata küpsised puruks.
- Lisage kaneel ja ühendage see eelnevalt sulatatud võiga.
- Sega ühtlaseks massiks.
- Vooderdage tükeldatud ahjuvormi põhi pärgamendiga.
- Pange küpsise- ja võipuru sinna sisse ja tampige hästi, moodustades alumise koogi.
- Kata kirsid suhkruga.
- Kata veega ja keeda 5-7 minutit.
- Vala želatiin veega ja jäta paisuma.
- Sulata paisunud želatiin veevannis, keetmata.
- Sega kohupiim koorega ja peksake segistiga.
- Lisage järelejäänud suhkur ja jätkake vahustamist, kuni kohupiim on ühtlane.
- Segistis peksake siirupit ja kirsse.
- Lisage pool želatiinist kirsimassile ja ülejäänud kohupiimale. Segage.
- Pange kohupiimamass liivapõhjale ja laske sügavkülmas veidi taheneda.
- Valage kirsimass ülevalt.
- Asetage kook külmkappi, kuni see tahkub.
Nõuanne
Kooki vormist eemaldamiseks peate selle paariks sekundiks asetama väga kuuma vette. Kui kasutate tükeldatud vormi, pange see kilekotti vette, vastasel juhul võib vesi vormi imbuda.
Tagasikutsumine
- Suvine marjasuffli retsept samm-sammult: kuidas 10 minutiga süüa teha
- Dieet virsiku želee retsept samm-sammult: kuidas süüa 10 minutiga
- Aprikoosijäätise retsept: kuidas kodus süüa teha
