TOP 3 toitu seedimise parandamiseks

Peedid, kaerahelbed ja kääritatud küpsetatud piim aitavad muredega toime tulla. Milline neist toitudest on tervislikum? Kuidas neid soolefunktsiooni taastamiseks ja parandamiseks õigesti kasutada? Ja milliseid neist saab valmistada nii laste kui ka täiskasvanute üllatamiseks ja rõõmustamiseks?

PEET

Kuidas see kasulik on?

Olga Bezuglaya, toitumisnõustaja: “Punapeet sisaldab tohutul hulgal kasulikke vitamiine, mikroelemente ja aminohappeid. Seda nimetatakse isegi keha paanikaks, kuna see eemaldab tõhusalt toksiinid, toksiinid ja halva kolesterooli. Selle köögivilja kasutamine parandab seedimist, tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi. Tänu B-vitamiinile ja rauale aitavad peet aneemia ravis ning tänu tsinkile ja fosforile tugevdab see luustikku. Lisaks on see joodi allikas, seetõttu on see hädavajalik kilpnäärmega seotud probleemide korral. Samuti on see köögivili looduslik antidepressant ja sellel on seedetraktile kerge lahtistav toime. Lisaks sisaldab peet betaiini, antioksüdanti, mis puhastab keha kahjulikest ainetest. "

Mida süüa teha?

"Whisk" salat

Alexia May, toitumisspetsialist, toitumisspetsialist:

"Whisk" salat sobib suurepäraselt soolte puhastamiseks ja kehakaalu langetamiseks. See aitab vabaneda paarist lisakilost, alandada kolesteroolitaset ning parandada meeleolu ja energiataset. Võtke võrdsetes proportsioonides toores peet, porgand ja kapsas (igaüks 200 g). Riivi või haki kõik köögiviljad peeneks. Maitsesta sidrunimahla ja 1 spl. lusikatäis taimeõli. Jagage 3 portsjoniks. Sööge päeva jooksul. "

Kasulikud nõuanded

Marina Iskra ja Dmitri Tšistjakov, kööginõuannete juhid:

“Kui soovite peeti kiiresti keeta, pange need keevasse vette, katmata pott kaanega. Vesi peaks juured täielikult katma. 20 minuti pärast tühjendage keev vesi ja asetage 10 minutiks jäävee alla. Temperatuuride erinevus viib peedi kiiresti valmisolekusse. Veel üks maitsev ja kiire viis peedi keetmiseks – küpseta mikrolaineahjus või ahjus 200 kraadi juures, pannes küpsetuskotti. See võtab ka 20 minutit. "

KAERALIIN

Kuidas see kasulik on?

Boris Skachko, toitumisnõustaja:

«See suurepärane toode tänu vitamiinidele, mineraalidele, kiudainetele, antioksüdantidele, mis moodustavad selle koostise, aitab mitte ainult seedimist parandada ja ainevahetust kiirendada, vaid ka vähendada kolesterooli ja suhkru taset veres. Kaerahelbed sisaldavad täielikke valke, mida on lihtne seedida, ja süsivesikute sisalduse poolest on see võrdne tatariga, nii et seda saab tarbida isegi diabeedi korral. Kaerajahu aktiveerib ka aju, tugevdab närvisüsteemi, normaliseerib neerude ja maksa tööd, hoiab ära kilpnäärmeprobleeme, parandab tervist ja aeglustab vananemisprotsesse. Samal ajal on kaerahelbed üsna kõrge kalorsusega toode. Et mitte kaalus juurde võtta, on vaja toidud õigesti kombineerida: kaerahelbeid võib süüa igal söögikorral, kuid mitte iga päev. Ühekordne portsjon - kuni 4 supilusikatäit. Selleks, et puder paremini imenduks, tuleb seda keeta vees, lisades vürtse, ürte, samuti puu- ja köögivilju, siis muutub see tervisele kasulikumaks. Kuid seda ei soovitata kasutada koos piima ja valkudega, et mitte provotseerida mädanemist ja soolte düsbioosi. "

Mida süüa teha?

"Kohupiim kaerahelvestega"

Kiievi kokkade ühenduse president Igor Bragin:

«Kõik lapsed ei armasta hommikusöögiks pakutavat kaerahelbeid. Et temaga sarnaseid lapsi teha, on üks saladus: maskeerida toodet. Tervisliku ja toitva hommikusöögi saamiseks võta 1 spl. lusikatäis kaerahelbeid ja klopi kohviveskis või blenderis jahuks. Maitse jaoks võite kaerahelbed võis eelnevalt praadida. Seejärel võtke kodujuust, lisage sellele kaerahelbed ja mesi, segage. Top värskete puuviljadega».

Kasulikud nõuanded

Aleksander Lukjanenko, kasuliku saatejuht:

“Tervisliku toote valimiseks tasub mõista selle pudru keetmise nõtkeid. Sõltuvalt teravilja töötlemisastmest võivad kaerahelbed ilmuda teravilja või helvestena. Purustamata kaeratangud on kaerad, mis mõjutavad kõige vähem mehaaniliselt ja temperatuuril. Selline puder säilitab kõik teravilja toitained, kuid selle valmistamine võtab kaua aega: esiteks leotatakse tera 5 tundi ja seejärel keedetakse veel 2 tundi. Purustatud kaeratangud on koorest eraldatud ja lamestatud kaer. Tänu sellele maitseb puder pehmemalt, ei vaja eelnevat leotamist ja valmib 40 minutiga. Kaerahelbeid on kahte tüüpi - "Hercules" ja "Extra". Need saadakse rafineeritud kaera jahvatamisel, lamestamisel ja auruga töötlemisel. "Hercules" keedetakse 15 minutit ja piisab, kui valada "Extra" helvestele keeva veega ja lasta 2-3 minutit. Tõsi, sellises pudrus on vähem kasu kui Herakleses või teraviljas. "

RYAZHENKA

Kuidas see kasulik on?

Boris Skachko, toitumisspetsialist:Kääritatud küpsetatud piima regulaarne tarbimine küllastab kiiresti ja annab energiat. See jook parandab seedimist, avaldab positiivset mõju mao tööle, stimuleerib sapi sekretsiooni, võitleb aktiivselt patogeensete mikroorganismide vastu ning parandab ka lihassüsteemi, limaskesta ja nahk. Üks klaas fermenteeritud küpsetatud piima sisaldab ¼ osa inimese päevasest kaltsiumivajadusest ja 1/5 – fosforis. Öösel on soovitatav juua kääritatud küpsetatud piima, lisades puuvilju või ürte. Täiskasvanu päevane tarbimismäär on 1-2 klaasi päevas. "

Mida süüa teha?

"Guslyanka"

Aleksander Lukjanenko, saatejuht: “See traditsiooniline Karpaatide kääritatud piimatoode on tuntud alates X-stMinaX sajand. Valmistatud keedetud piima kääritamisel. Järjepidevus - midagi juustu, või ja hapukoore vahel, nii et see võib asendada mõnda neist toodetest. On legend, et tema retsept esitati inimestele, kellel oli molfara, tervise, nooruse ja pikaealisuse joogina. Küpsetamiseks kuumutage 1 liiter piima temperatuurini 40–45 ° C ja jahutage seejärel temperatuurini 30–35 ° C. Me katame savipoti seinad 1 spl. lusikatäis hapukoort. Valage potti ettevaatlikult sooja piima, ärge segage. Me mähime poti rätikuga ja asetame selle päevaks pimedasse jahedasse kohta (me ei sulge kaant). Guslianka on valmis! Hoidke seda edasise oksüdeerumise vältimiseks külmkapis.».

Kasulikud nõuanded

Duett "Anna-Maria": “Kääritatud küpsetatud piimast on hea teha kuivadele ja nõrkadele juustele maske, millel on tugevdavad ja toitvad omadused. Kandke juustele fermenteeritud küpsetatud piim, mähkige pea rätikuga, loputage 30 minuti pärast. Pärast seda saate ikkagi juukseid kummeli keetmise või mõne tilga sidrunimahlaga veega loputada. Juurevöönd saab vitamiinide ja mikroelementide kompleksi, mis aktiveerib vereringet. Kiharad muutuvad paksemaks ja kuulekamaks. "

Seedimist parandavate toitude kohta leiate lisateavet vestlussaatest Kasulik programm: https://youtu.be/quD60aZDxmA