Hapukoore keetmine pannil (retsept)

Täna jagame retsept mahlane hapukoor, mille valmistamine võtab teid rohkem kui pool tundi, ja järelmaitse jääb kauaks.

Koostis:

• jahu - 3 tassi (380 g)
• hapukoor - 200 g (20%)
• või - 30 g.
• suhkur - 200 g
• küpsetuspulber - 1 tl
• sool - noa otsas
• vanilliin - maitse järgi

Kreem:

• hapukoor - 600 g
• suhkur - 180 g
• vanilliin - maitse järgi

Keetmismeetod:

1. Ühendage soe hapukoor suhkru, söögisooda, soola, vanilli ja pehmendatud võiga.
2. Selle tulemusena peaks välja tulema vedel segu.
3. Lisa jahu. Kui tainas ei saavuta konsistentsi, mida saab hõlpsalt lahti rullida, siis lisage veel jahu.
4. Püüdke mitte üle pingutada - kui lisate liiga palju jahu, tulevad koogid vähem õhulised.
5. Jagage tainas 8 tükiks.
6. Pange pann ilma õlita tulele.
7. Vaheldumisi - rullige koogid väga kiiresti lahti: ühe koogi küpsetamise ajal peab teil olema aega järgmise rullimiseks.
instagram viewer
8. Küpseta kooki umbes minut mõlemalt poolt
9. Jahutage koogid restil või muul seadmel - ja klappige kokku.
10. Lõika kõik koogid ümmarguse kuju saamiseks sobiva suurusega taldrikule või kaanele.
11. Jätke lõigatud tükid piserdamiseks.

Kreemi jaoks:

1. Kombineeri hapukoor suhkru ja vanilliga.
2. Arvutage kreem õigesti, nii et seal oleks piisavalt mitte ainult kooki, vaid ka ülemist ja külgi.
3. Pange igale koogile osa koorest ja määrige see ühtlase kihina.
4. Pange koogid üksteise peale.
5. Määri koogi külgedele ja ülaosale.
6. Haki jäägid ja purusta kook.
7. Lase koogil tõmmata. Tavaliselt võtab see aega kuni 10 tundi.

Samuti on teil huvi lugeda:

• Soojendavad talvesupid - kolm ebatavalist retsepti
• Koorelikööri valmistamine kodus (retsept)
• Maitsvate šokolaadimuffinite keetmine (retsept)