Paljudele meist on kõige vastikum toit, mida mäletame lapsepõlvest. Keegi jooksis talle vastu lasteaias, kooli kohvikus või külas vanaema juures. Kahjuks või õnneks oli selles väga vastikus toidus palju kasulikku.
1. Manna
Kui lasteaias oli hommikusöögiks manna, siis paljudele meist oli see päev hommikul rikutud. Vastikud tükid, võist kollased triibud ja see kõik pani mind söömise lõpetama.
Kuid! Manna puder on tervislik toode. See ilmneb isegi inimeste dieedis pärast gastrektoomiat (need. kui kõht on täielikult eemaldatud).
Lasteaias tegid nad meile nisumannast valmistatud putru. Nüüd on kauplustest kõva nisu sortidest manna lihtne leida. See sisaldab rohkem valke ja kompleksseid süsivesikuid, mis päeva jooksul kulutatakse tugevale füüsilisele tegevusele, mitte ei muutu rasvadeks. Lisaks ei tõsta komplekssed süsivesikud veresuhkru taset, mis on diabeetikutele väga oluline.
2. Praetud / keedetud sibul
Paljud lapsed valivad praetud kartulitest, suppidest ja muudest roogadest hoolikalt sibulaid. Isegi täiskasvanueas loevad mõned ikka veel poolfabrikaatide koostist (
nt külmutatud kotletid) ja näete seal sibulat teisel või kolmandal kohal - nad keelduvad ostmast.Praetud ja keedetud sibul on nende jaoks ebameeldiv peamiselt välimuse või kombatavate tunnete tõttu (limane, jääb hammaste külge). Ja kui roogi jaoks on vaja sibulat, siis eelistavad selle vastased seda mitte väikesteks tükkideks lõigata, vaid riivida sibul riivis. Pikka aega, pisarates, kuid roogis seda näha pole.
Kuid! Ma arvan, et vibu eelistest pole mõtet kirjutada. Kõik teavad, et see on kasulik toode. Märgin vaid fakti, et pikaajalisel säilitamisel ei kaota sibul vitamiine, eriti C-vitamiini.
Artikli lõppu lisasin lingi sibulakoore keetmise kohta käivale materjalile, kus analüüsisin üksikasjalikult selle eeliseid juustele.
3. Hautatud kapsas
Pole just kõige meeldivam koolikohviku lõhn. Kui paljud vihkasid hapu hodgepodge'i lõhna (mitte supp, vaid lihaga hautatud kapsa lihtsustatud variant). Saksa toit neile kindlasti ei meeldi :-)
Kuid! Hautatud kapsas on madala kalorsusega roog, mis sisaldab B2-vitamiini korralikult (ilma selleta ei saa te normaliseerida energia metabolismi), antioksüdandid ja normaliseerib soolestiku tööd. Kui eakad lisavad toidule hautatud kapsast, säästavad nad gastroenteroloogi reiside eelarvet.
4. Jelly
Keedetud liha tunnevad paljud ka vastiku toiduna. Aspiksis torkasid lapsed hoolikalt ringi, sest neile ei meeldinud vanaema želees olevad kõhred, sealiha oli peaaegu karvane. Ja kui želeeritud lihas olid kanakäpad, siis isegi küpseks saanud inimesed pööravad nina kõigest aspilisest.
Kuid! Aspic on terve aminohapete ja mikrotoitainete ladu. Nüüd läänes sportlased (eriti jõutõstjatele ja tõstjatele) moes on kondipuljong. Mul on eraldi materjal želatiini eeliste kohta, link on lisatud artikli lõpus.
5. Piimasupp
Lihtsalt lasteaedades teiste roogade seas "vastiku" meister. Eriti kohutav oli supi piimjas kile.
Kuid! Piimasupid lisati Pevzneri sõnul dieettabelisse nr 8. Ja see on üks gastroenteroloogia ja dieteetika rajajaid juba Nõukogude Liidu päevil. Dieeditabelit number 8 soovitati rasvunud inimestele.
Mis on teie jaoks kõige vastikum toit? Öelge meile kommentaarides, mida te lapsena toitu vihkasite. Kas suhtumine roogadesse, mis lapsepõlves ei meeldinud, on vanusega muutunud?
Kui teid huvitab toitumist käsitlev jaotis, mis on kasulik nahale, juustele ja on tugevalt iluteemaga kontaktis - pange oma pöidlad pihku ja tellige kanal. Ilutoodete kohta on "seestpoolt" palju huvitavat öelda ;-)
Loe ka:
Miks sibula koore keetmine muudab juuksed luksuslikuks (ja miks see pole mõeldud kõigile)?
Ja nahk on korras ja lakkate lõdvestamast: leidsin asendaja kallile kollageenile, millest meie vanaemad teadsid
