Oleme juba arutanud lugu, milles streptokokk satub toidusse toitumine ja põhjustab kurguvalu. Staphylococcus aureuse puhul juhtub midagi sarnast.
Kas olete sellest kuldsest kuulnud? Selline püogeenne roppus, mis elab väga sageli meie ninal. Nad ütlevad, et peaaegu igal kolmandal lapsel istub seal üks. Nii et inimesed võivad olla kandjad ja nakatada teisi.
Kui peate koostama meditsiinilise raamatu, siis roomavad nad uuringu ajal pika pulgaga kindlasti ninasse, et saada stafülokoki määrimist.
Staphylococcus aureus kahjustab meid kahel viisil.
Esiteks saab ta kuskile rünnata ja teha abstsessi. Näiteks beebi kopsu osa sulatamine või vere muutmine mädaks.
Teiseks on staphylococcus aureus võimeline valmistama toksiini. See toksiin võib kuhugi koguneda ja tugevalt mürgitada.
Umbes samamoodi kui streptokokist tingitud kurguvalu korral võib toiduvalmistamisel osalev inimene olla kandja ja stafülokokk.
Aeg on siin eriti oluline.
Kui sööstame end stafülokokki, on väga võimalik, et sellest kahju pole.
Kas te kujutate ette, eks? See tähendab, et kui inimesel on stafülokokk tattides, siis inimene neelab need tatt paratamatult alla. See pole hirmutav.
See on õudne, kui stafülokokk satub sooja kohta, kus on palju toitu ja ilma igasuguse immuunsuseta seda piirata. Staphylococcus aureusele meeldivad eriti valgurikkad toidud, näiteks piimatooted või liha.
Kui kärsakas peremees aevastab salati üle, hakkab stafülokokipomm loendama.
Iga kord, kui hoiate toitu stafülokokiga, kasvab see seal ja koguneb toksiini.
Kui toit on üle 4 tunni temperatuuril üle 4 kraadi seisnud, võib seal mõni räpas juba idaneda.
Inimese haigestumiseks on vaja ainult ühte miljonit grammi stafülokoki toksiini.
Kui selline toksiin satub maosse, algab iiveldus ja oksendamine väga kiiresti.
See õnnetus ei juhtu kunagi hiljem kui 12 tundi pärast toksiiniga toidu söömist. Seetõttu saate aru, kuidas sa mürgituse said.
Tavalise toiduvalmistamise abil kuumutamine toksiini ei hävita. Võite tappa stafülokoki, kuid toode on siiski mürgitatud.
Seetõttu valmistage toit korralikult. Ärge hoidke seda kauem kui 2 tundi toatemperatuuril ja kui soojendate külmkapist eilseid ülejääke, siis soojendage neid 70 kraadini. Nii et tapate mikroobi ja tal pole aega toksiini koguneda.
Kas olete kunagi paar tundi pärast kooki oksendanud?
