Paljud inimesed tahavad uskuda, et K-vitamiin tugevdab vanemate inimeste luid. Jaapanlased on selle suhtes eriti tundlikud. Nad avaldasid hulga uuringuid, milles nad vandusid ja vandusid, et K-vitamiin on eriti kasulik Jaapani luude jaoks.
Jaapanlased olid nii veenvad, et ameeriklased hakkasid neid järgima. Kümme aastat tagasi uskusid nad ka väga K-vitamiini.
Osteokaltsiin
Siinkohal tuleb öelda, et K-vitamiin on luudega seotud osteokaltsiini kaudu.
Osteokaltsiin on regulaator, mida toodetakse luude sees ja mis reguleerib just nende luude ehitust. On selge, et nagu iga regulaator, suudab osteokaltsiin reguleerida nii seal kui ka taga.
Võite ette kujutada, et K-vitamiin loob loometööks osteokaltsiini ja ta hakkab luid tugevdama. Osteokaltsiini toimel võtavad luud kaltsiumi paremini kokku ja tugevdavad nagu kaltsium selle kaltsiumi abil ka luude sisemist tugevdust.
Mõtet, et K-vitamiin on luudele kasulik, toetas ka asjaolu, et verejooksu takistavad K-vitamiini antagonistid ei tundunud luudel kuigi hästi toimivat.
Midagi läks valesti
Nii uskusid jaapanlased K-vitamiini maagilisse jõusse ja ameeriklased järgisid nende eeskuju. Ja siis selgus, et ameeriklased läksid vaimustusse.
Ameerika teaduskirjanduses hakkasid leiduma ümberlükkamised, vabandused ja vabandused, et mitte eriti headest uuringutest tehti järeldused K-vitamiini kasulikkuse kohta luudele. Noh, kui see kõik on korralikult välja arvutatud, selgub, et kui inimene sööb kaltsiumi ja D-vitamiini, siis K-vitamiinist pole mingit lisakasu.
Jah, kuidagi sõnastasid kõik selle sujuvalt.
Jaapani keel
Ja kuidas on jaapanlastega? Jaapanlasi ei nuhelnud keegi. Nad usuvad jätkuvalt K-vitamiini kasulikkusse Jaapani luudele. Samal ajal usub muu maailm, et jaapanlastel on õigus saada K-vitamiini suhtes väga tundlikke luid. Midagi sellist…
Mulle isiklikult tundub, et jaapanlased söövad lisaks oma lemmikköögiviljadele ka K-vitamiini, vaid ka kaltsiumi, mis on luudele tõesti kasulik. Sest jaapanlased söövad igal aastal vähem piima. Nii selgub, et neil on köögiviljadest kaltsiumi saada mugavam ja koos sellega läheb boonusena ka K-vitamiin. Või äkki eksin ka mina.
Minu kanal meeldib ja telli see. Vaadake minu artikleid seotud teemadel:
Vitamiin K-vitamiini tähenduses
Mis määrab kaltsiumi veres
