Paljudel inimestel tekib see sügelus, kui nad tahavad endale imelikke asju teha. Mõni joob uriini ja mõni võib köögivilju kuivatada. See on selline vajadus teha oma kätega midagi ebastandardset.
Tavaliselt teevad selliseid asju inimesed, kes on juba midagi konserveerinud, ja kõik oli korras. Seejärel muudavad nad tõestatud retsepti ega lisa köögiviljadele enne säilitamist soolveet. Nad lihtsalt panevad toored köögiviljad purkidesse ja steriliseerivad seejärel kuivaks. Pigem tundub neile ainult, et neid steriliseeritakse. Tegelikult osutub see loteriiks.
Tegelikult laseb purgis olev köögivilja ümbritsev vesi kuumusel köögivilju korralikult läbi imbuda.
Niiske kuumus
Kas mäletate lugusid kuiva ja märja kuumuse kohta? Saun on soe ja kuiv. Sooja võib olla kuni 110 kraadi. Vene vannis on oluline soojus. Selles loobusin pargist veidi ja võite juba üle kuumeneda. Seda seetõttu, et niiske soojus soojeneb kiiremini.
Bakterid ja nende eosed on niiske kuumuse suhtes tundlikumad. Kui teil õnnestus vältida soolvees konservide söömist, ei tähenda see, et ilma soolveeta oleks see täpselt sama.
Kõik teevad seda ja keegi ei surnud
Botulismi ja muid nakkusi põhjustavad idud jaotuvad meie ümber ebaühtlaselt. Mõnikord saavad meie trikid sellest mööda. Mõnikord mürgitame ennast. See on ettearvamatu. Reeglite rikkumisel satute varem või hiljem ohtlikku infektsiooni.
Aga kuidas on lood ghee'ga?
Ei Ghee ei asenda säilinud vett.
Järgige konserveerimise reegleid, sest neid on katsetatud paljude miljonite inimeste peal.
