Tere! Olen arst olnud 21 aastat. Minu nimi on Georgy Olegovich Sapego. See artikkel on küsimuste ja vastuste kogum.
Küsimus: Midagi, millest ma kolesteroolist üldse aru ei saanud. Minu teada on vere kolesteroolitaset tõstvad toidud liha, linnuliha, kala, piim, piimatooted ja munad. loomarasvaga küllastunud toidud. Taimsed rasvad ei saa kolesterooli tõsta, kuna neil on erinev keemiline struktuur... Kohv on taimne toode, mida iganes võib öelda, kuidas see suudab kolesterooli tõsta?
Vastus: Vere kolesterool tõuseb filtreerimata kohvist samamoodi nagu kolesterool tõuseb taimeõlist valmistatud margariinist. Margariinis pole tilkagi looma, kuid see suurendab kolesterooli halvemini kui miski muu. Need on keerulised bioloogilised mõjud. Neist pole vaja aru saada, neid tuleb aktsepteerida ja lepitada.
Küsimus: Millised kohvis sisalduvad rasvad tõstavad kolesterooli taset?
Vastus: Kafestool ja mõned muud lipiidid, mida filtrid hoiavad.
Küsimus: Nikotiini toodab keha ise ja see on ka võimas antioksüdant. Ilmselt tunneb keha vanusega oma puudust?
Vastus: Nikotiini toodavad taimed. Seda ei toodeta meie kehas.
Küsimus: Nikotiini, mis satub meie keha süsteemidesse, toodab maks. See on endogeenne ehk teisisõnu loomulik. Lisaks toodetakse seedetraktis nikotiinhapet (vitamiin PP), mis on nikotiini oksüdeerumise produkt. Te ei tea seda arstina?
Vastus: Nikotiini ei toodeta meie kehas. Nikotiinhape on vitamiin. Vitamiinid on need, mida meie keha ei suuda. Seetõttu ei teki nikotiinhapet meie kehas. Keemikud valmistavad nikotiinhapet erineval viisil, esimest korda keedeti seda tegelikult nikotiinist. Nüüd usuvad mõned suitsetajad, et nikotiin on nende jaoks eluliselt tähtis. Nii põhjendavad nad oma nikotiinisõltuvust.
Küsimus: Ma joon kohvi iga päev ja suurtes kogustes ja aastaid. Diureetiline toime on olemas. Kas minu ainevahetuses on midagi valesti, kui "tavaliselt" on erinev?
Vastus: Diureetilist toimet täheldatakse siis, kui eile seda polnud, ja täna see ilmus. Kui juua iga päev palju kohvi, siis ei saa te selle diureetilist toimet füüsiliselt hinnata.
Küsimus: Doktor! Ma saan aru, et me räägime looduslikust kohvist? Aga kohene? On vahet? Üks tuttav (päris) kardioloog, kes on töötanud 30 aastat arstina, ütles, et siiani pole teada, milline tee või kohv on südamele kahjulikum. Ja looduslik tee sisaldab rohkem kofeiini kui lahustuv kohv. Mis siis, et juua ainult puuviljakompotti? Vasta palun!
Vastus: On vahet. Spetsiaalsed tabelid näitavad erinevate jookide kofeiinisisaldust. Tee sisaldab vähem kofeiini. See on teaduslik fakt. Kellegi isiklik kogemus pole siin oluline. Soovitav on juua midagi, mis ei kahjusta teie tervist. Kohvi ei saa liigitada ei kahjulikuks ega tervislikuks. Seetõttu ei keela seda keegi.
Küsimus: Huvitav, mis on "tass kohvi"? Lõppude lõpuks on erinevaid kohvisorte (segusid), erinevaid valmistamismeetodeid, erinevaid tasse ja erinevaid annuseid.
Vastus: Teadusuuringutes mainitakse tavaliselt Ameerika karikaid. See on 236,588 ml.
Küsimus: Kas olete selle teema kohta uuringuid teinud?
Vastus: Ei. Ma ei ole sellel teemal uurimistööd teinud.
Küsimus: Kas kofeiinivaba kohvi saab südamikuga juua?
Vastus: Võib. Kui see on filtreeritud.
Küsimus: Mis on filtreeritud?
Vastus: Läbi paberfiltri.
Küsimus: Parem ära kirjuta selliseid artikleid. Ja siis olete otsene mitmeallikas - teate nii kohvist kui ka kolesteroolist ja mitmesugustest haigustest, edastate teistmoodi kui teised. Millal sa töötad?
Vastus: See on minu töö, imeline ime! Lugege profiili.
