Vähk on kaval ja halastamatu tapja, kes peidab end inimkeha süvenditesse, et rünnata kõige ootamatumal hetkel ja kõhklemata hävitada kõik, mida ta oma teel kohtab.
Kõige kasuliku teabe saamiseks lugege lõpuni.
Vaatamata meditsiini pidevale arengule ei suuda praegune ravi seda kohutavat haigust tõhusalt ära hoida. WHO hoiatab peatse "vähi tsunami" eest, ennustades, et 2025. aastal on juhtumite arv vähk kasvab 14 miljonilt 19 miljonile aastas, 2030. aastal 22 miljonini ja 2035. aastal 24 miljonini. Kahtlemata võib see tohutu probleem meid kõiki puudutada. Kuid kas me oleme tõesti jõuetud? Kas pole vähi ennetamiseks midagi teha?
Siin on 10 kõige tõhusamat ja taskukohasemat toitu, mis aitavad vähendada teie vähiriski.
1. Küüslauk ja sibul
Värskelt hakitud küüslauk sisaldab alliini, mis muundub allitsiiniks - aineks, mis pärsib vähirakkude kasvu ja peatab emakakaela-, rinna- ja käärsoolevähi tekke.
Omakorda on sibul kvertsetiini rikkalik allikas (kuni 500 mg / kg sibulat), mis pärsib kantserogeensete toimeainete toimet. Kvertsetiini leidub väiksemates kogustes ka brokolis, ubades ja rohelises salatis.
2. Sojakaste
Soja on suurepärane genisteiini ja daidzeiini allikas, mis on fütoöstrogeeni rühma kuuluvad ühendid. Need keha östrogeenidega keemiliselt sarnased ained mängivad olulist rolli rinna-, munasarja- ja eesnäärmehormoonidest sõltuvate vähkide ennetamisel.
3. Kapsas
Köögiviljad sisaldavad glükosinolaate, millel on tugevad vähivastased omadused. Samuti hangitakse teisi ristõielisi taimi, näiteks brokkoli, lillkapsas või rooskapsas. Uuring näitab, et ristõieliste köögiviljade söömine vähendab vähiriski kopsud, põis, kõhunääre, magu, kilpnääre, nahk, eesnääre ja paks soolestik.
4. Brokkoli
Brokkoli on tugev sulforafaani allikas, mille vähivastast toimet on täheldatud käärsoole- ja eesnäärmevähi vastu. Sulforafaani leidub väiksemates kogustes teistes ristõielistes köögiviljades. Selle kaitsvaid omadusi täheldatakse vähi arengu kõigil etappidel.
5. Vürts
Kõigepealt räägime kurkumist sisalduvast antioksüdandist kurkumiinist. Lisaks on punastes tšillipipartes leiduval kapsaitsiinil tugevad vähivastased omadused. Kurkumiini kehva seeduvuse suurendamiseks tasub seda tarbida koos kuuma paprikaga.
6. Roheline tee
See sisaldab palju flavonoole, mida nimetatakse katehhiinideks, sealhulgas epigallokateketsiin (EGC), epikatekiin (EC) ja epigallokatekiinigallaat (EGCG). Rohelises tees leiduvatel polüfenoolidel on antioksüdantne toime ja nad pärsivad vähirakkude, sealhulgas müeloidse leukeemia, naha-, rinna-, suu- ja eesnäärmevähi kasvu.
7. Marjad
Need sisaldavad antioksüdantide, mutageensete, põletikuvastaste ja vähivastaste omadustega ellagiinhapet. Vaarikad, maasikad, jõhvikad, viinamarjad ja kreeka pähklid on suurepärased ellagiinhappe allikad. Lisaks on marjades rikkalikult ka antotsüaniini - taimevärvi, mis annab punase, sinise ja lillaka värvi. Antotsüaniin kaitseb mitte ainult teatud tüüpi vähki (käärsool, nahk), vaid ka diabeedi ja artriidi tekkimist.
8. Tomatid
Tomatites on palju lükopeeni, mis on karotenoidide rühma üks tugevamaid antioksüdante. On oluline teada, et lükopeen imendub tomatitoodetest (kontsentraat, mahl, kastmed, ketšup), mida on eelnevalt kuumtöödeldud, palju paremini kui värsketest köögiviljadest. Lisaks leitakse, et punased tomatid on rohkem lükopeeni kui kollased köögiviljad. Ja selle suurimat kontsentratsiooni täheldatakse koores.
Lükopeen hoiab ära DNA kahjustuse ja kaitseb mitut tüüpi vähki, sealhulgas rinna- ja eesnäärmevähki.
9. Tsitruselised
Sisaldab mitmeid vähivastaste omadustega toimeaineid. Nende hulka kuuluvad flavonoidid (hesperidiin apelsinides, naringeniin ja kampferool greibides) ja karotenoidid (β-karoteen apelsinides ning lükopeen punastes ja roosades greipides). Lisaks on tsitrusviljades palju C-vitamiini.
10. Punased viinamarjad
Viinamarjad sisaldavad resveratrooli, millel on antioksüdandid, mutageenid ja põletikuvastased omadused. Selle antioksüdandi kõrgeim kontsentratsioon on viinamarjanahkades, mis sisaldavad umbes 50-100 mcg resveratrooli ühe grammi kuivaine kohta. Resveratrooli leidub ka maapähklites, punases veinis ja marjades (mustikad, vaarikad, maasikad, murakad).
