Üks levinumaid täna toidulisanditest on kindlasti "liha-jahu" naatriumglutamaat. Ta tõesti on kõikjal: seal on pagaritoodetes, liha ja erinevaid konserve, valmis salateid nuudlid ja sublimeerub! Mis toode on ja kuidas see on kahjulik?
naatriumglutamaat - glutamiinhappe sool koos tugeva loomaliha maitse. See on põhiline valk lihaskiud. Seega kõik liha tingimata sisaldab vähemalt väike, kuid osa aine. Kui inimese maitse pungad "saak" glutamaat, nad kiiresti saata signaali kõht: eeldatava suure kalorsusega liha hädasti vaja maomahla!
Aktiivselt ainet kasutatakse koos 50-ndate viimase sajandi, kui maailmaturul on tunginud idee kiirtoit. Kiirtoit ja lahustuva nuudlid, kartulipuder, jne kunstlik toode on neutraalne, ebameeldivad mass maitse ostja. See oli siis, et ta oli otsustanud lisada "kiire" tärklisest ja naatriumglutamaat, et parandada oma maitse.
Paljud tarbijad on ettevaatlikud tahes toidu lisaaineid. Ja põhjus - elementaarne teadmatus. Püüdke mõista kõige levinum müüdid valitsevad maailma kõige populaarsem toidulisandiga:
1. See on kõikjal! Muidugi, populaarsus naatriumglutamaat suur. Kuid see ei ole praegu "kõikjal". Lisamine muudab rikas maitse liha ja peen- - ja ainult.
2. Ja lisaks midagi kunstlikku! Jah, naatriumglutamaati toota keemiliselt. Aga alusel võetakse aminohappe lihaskoe - glutamiinhape. Vastupidiselt levinud arvamusele lisaks on loodusliku päritoluga ja on täiesti võõras inimkeha.
3. Kasutamine naatriumglutamaat viib pimedus! Jah, uuringud on näidanud, et glutamaat vähendab nägemus laboris hiired. Kuid osakaalu aine katseloomad tõsteti 40% päevasest toidust. Ja alles siis pöördus alandada nägemus hiired, ja siis - vaid mõne dioptrit.
Inimesed mingisugustel tingimustel ei kasuta naatriumglutamaat sarnaselt summa. Tavaline söömine, isik saab 10 grammi, mitte rohkem selle aine päeval. Aga see oli liiga vähe, et vähemalt mingil moel mõjutada nägemist.
Tahad rohkem teada ravim? Ära unusta, et toetada meie kanali kaudu Yandex. Zen Nagu ja liitumislepingust. See motiveerib meid avaldada rohkem huvitavaid materjale. Samuti saate kiiresti õppida uusi väljaandeid.
