Ma armastan maitsev soolane peekon. Enne ostu on alati poes, kui ma ei püüa hapukurk peekon ise. Ma sain esimest korda, nii et ma ei peatuda, ja hakkas koguma retsepte ja toiduvalmistamise alati erinevad. Pakun Teile valikut edukaim retseptik.
Lihtne soolamine
Lihtsaim retsept on lihtne ja ei saa olla! Võtke ühekordsete rasva ja lõigata tükkideks väiksemate mõõtmetega ligikaudu rusikas. Peel küüslaugu ja lõika viiludeks 1 küüs 1 väike tükk peekonit. Samuti valmistab erinevaid vürtse maitse, nagu apteegitilli seemned, pipar jne
Võtke pan, puista maitseained põhjale. Riivi rasva viil soola, naha ja pane see alla potti, vala top vürtse ja küüslauk nii et iga tükk. Salo vaja natuke tramp ja seejärel katta plaat ja pane peal purk veega. Salo on solitsya soojas kohas umbes 4 päeva.
märg soolamine
Lahusta 1 liiter vett 1 kg soola! See soolveega tuleks keedetud sibul koorida ja mis tahes vürtse, vähendada tulekahju ja panna see rasva vedelik, tükkideks lõigata 10 kuni 15. Kokk 1,5-2 tundi. Pieces, eemalda, külmas ja hõõruda maitsestamise ja küüslauk. Teine päev rasva pead pikali, katta see tihedalt ja hoida pakend vahetult lauale köögis ja seejärel hoidke seda külmkapis.
kuivsoolamise
Kõik on sama, mis tahes maitseained, sool, küüslauk ja peekon. 1 kg 3 pead vaja küüslauk. Lõigake peekoni 10 x 15 cm, ja iga tükk mark sisselõiked nahale. Riivi seapekk soola, vürtse ja nashpiguyte küüslauk. Murra tükid potti, ei saa te tunnen soola. Eemalda kastrul jahtuda 5 päeva!
Vaata ka: Nagu tuletada liigesed ja kogu keha kusihappe
Salo, tera
2 liitrit vett valada head üksikud kestad ja 3 spl. l. soola. Keeda soolvees, filter ja seejärel panna hakitud peekon tükkideks, kuskil 2 kg. Keeda peekon 15 minutit, eemalda tulelt ja lase seista 10 tundi. Järgmiseks tükki tuleb eemaldada soolveega, hõõruda vürtse ja küüslauk. Peekon pärgament, leotada külmkapis paar päeva, ja te saate süüa! Kui te hoida rasva sügavkülma, siis on maitsev pikka aega.
Salo vürtsikas
Tükk rasva teil on vaja teha kärpeid naha hea soola seda jämedat soola, pane need kaussi ja pane top ike. Hoidke nii rasva päevas, siis on vaja suunata pannile ja vala vesi, et see oli 2 sõrme üle rasva. Lisa vesi kõik vürtsid ja lavrushku sibul koorida. Pane tulekahju pärast keetmist, küpseta 30 minutit. Salo eemaldatakse, seapekk küüslaugu, hõõruda vürtse, pakitud pärgament ja hoidke päeval sügavkülma.
äge rasva
7 Art. vesi võetakse üks üksus. soola ja peotäis sibul koorida. Keetke soolveega, lisage peekoniviilu, et nad on üleni kaetud vedelikuga. Kuumuta 20 minutit, ja jätke soolveega teisele päevale. Eemaldage rasva, pat kuiv, hõõruge pipraga, jäta pakitud kotti sügavkülma päevas ja võib tarbida.
Muide, need, kes arvavad, et soolane peekon kahju joonisel, ei paremale. Muidugi, see ei ole umbes suurtes kogustes, aga kui sa sööd vähe iga päev, see on kindel kahju sa ei löö. Ja see on hea! Salo tugevdab immuunsust, parandab maksa funktsiooni, on kasulik veresoonte, vähendab hambavalu ja isegi aitab parandada tervislikku seisundit pohmelus!
Kas teil on oma lemmik retseptid soolamine peekon?
Vaata ka: 7 seisund oma küüned, mis võib öelda probleemid kehas
Original article postitatud siin: https://kabluk.me/poleznoe/varianty-zasolki-sala-v-domashnih-usloviyah.html
