Ratatouille - maitsev roog köögiviljad, mis on oma juured Prantsuse kööki. Nimi pärineb «rata» sõnadega - toiduained ja «touiller» - sega. Ratatouille on väga sarnane maitse Lecho, pruunistatud, hautis. Köögiviljad sööki saab võtta, kuid kõige sagedamini on tomatid, baklažaanid, piprad ja suvikõrvits. Ideaalne täiendus kasutada erinevaid roogasid Vahemere ürdid, mis annavad ainulaadse maitse.
Kui te vaatate figuuri, ratatouille teile sobivaim tassi! Unikaalne maitse, rikas maitse, suur hulk vitamiine ja mineraalaineid. Kõik ühes tassis. Täna me räägime, kuidas teha see kasulik ja uskumatult maitsev meistriteos köögikunst. Ratatouille Cooking kodus.
retsept
Sul läheb vaja:
• pipar - 3 tükki. (Võite võtta kolm eri värvi);
• küüslauk - 3 hambad;
• sibul - 1 tk.,
• baklažaanid - 2 tk.,
• suvikõrvits - 1 väike;
• Tomatid - 3 tk.,
• oliivõli - 3 spl
• petersell, tüümian.
Küpsetamine:
Sibul vaja hakkida väga peeneks. Iga pesu paprika, eemaldage vars ja seemned ja lõika ühtne tükki.
Pruunistatud sibul võis, kuni see muutub pehmeks. Seejärel sisestage küüslauk, tomat, ilma nahka, lõika viiludeks, kuubikuteks paprika ja tüümian. Sega sool, keera kuumus ja keetke tasasel tulel pehmeks paprika ja tomatid.
Lõigatakse õhukesteks viiludeks ülejäänud tomatid, suvikõrvits ja baklažaan.
Kuumuta ahi 200 kraadini. Küpsetamine tassi, pane mõned kaste, mis valmistati pann. Edasi panema, vahelduv, tomatid, baklažaan ja suvikõrvits, pannes neid serva. Top ülejäänud kaste.
Küpseta tassi kuni pruunistatud köögiviljad topsheet.
Enne serveerimist tassi hädavajalikku soola ja pipraga, puista küüslaugu ja hakitud peterselli. Head isu!
