Vähesed teavad, kuid liha prantsuse - see ei ole Prantsuse tassi. Selgus Venemaa, tänu krahv Orlov, kes oli Pariisis ja seal püüdnud erinevaid kohalikke roogasid. Ta meeldis vasikaliha juustu küpsetatakse bechamellkastmega kartulite, sibula ja seentega. Kokad Venemaa püüdis seejärel kokk midagi sarnast, ja muidugi, see oli kaugel originaal, nii on palju variatsioone see siin Prantsuse liha. Ma tahan teiega jagada retsept, mida ma valmistada liha prantsuse I.
Sealiha - lemmik erinevaid liha meie pere. Elementaarsed võimalus keetmine õhtusöök - praed või karbonaadi. Aga ma soovitan teil häid retsepte sealiha prantsuse. Need toidud ei ole mitte ainult veetlev idee õhtusöök, vaid ka täiuslik puhkus tabelis!
Muidugi, kui sa ei meeldi sealiha, saate asendada see veiseliha, kana, kalkun. Siin maitse asi ja oma eelistused. Aga tasub kaaluda, et ettevalmistamisel nõusid muust lihast, veidi erinev. Näiteks veiseliha pead kokk enam ja vähem kana.
Liigume edasi esimese retsepti!
tooted:
- Sealiha - 1 kg;
- tomatipastat - 3 spl.;
- hapukoort - 2 spl.;
- Majoneesi - 2 spl.;
- Prantsuse sinepit - 1 spl.;
- pipar - näputäis;
- juustu Tahke - 150 g;
- - küüslaugu 2 h.;
- soola - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Pese sealiha, siis lõigatakse see väikesteks tükkideks, umbes 1 x 1 cm. Iga tükk vajab vähe priporoshit pipar spoileriring mustamine tomatipasta.
Nüüd liha tuleb eemaldada külmkapis nii, et see marineeritud umbes 7 tundi.
Eemalda liha, sool see. Katke küpsetuspaberiga pärgament paberil või harja või, seejärel panna tagasi sealiha.
Nüüd peame tegema "coat" liha. Ühendage majonees, hapukoor, sinep, pigista küüslauk seal. Segage massi, jaotada see liha ja vala peale riivitud juust
Küpseta liha prantsuse on vaja 200 kraadi ahjus 40 minutit. Juust saab puistatakse kohe, kui te ei pea küpsetatud koorik. Sel juhul liha küpsetada 30 minutit, seejärel puista juust ja dopekite ülejäänud 10 minutit.
Vaata ka: Nagu tuletada liigesed ja kogu keha kusihappe
Liha prantsuse kartulid
Sul läheb vaja:
- Sealiha - 5 kg;
- suur kartul - 5 tk.,
- sibulad - 3 tk.;
- tomatid - 3 tk.,
- kreemi - 200 ml;
- juustu - 200 g;
- pipar ja sool - maitse järgi.
Küpsetamine:
Saate vähendada komponentide arvu, ma kirjutan esialgse, mis on kindlaks määratud retsepti. Kõik tooted peavad olema lõigatud väikesteks tükkideks ja pane ahjuvormi kihtidena.
Esiteks, sa pead, et moodustada lay pärgament või õlitatud. Esimese kihi - kartul õhukesteks viiludeks 1-2 cm. Little soola, hapukoor ja promazhte kiht. Võite kasutada majoneesi, lisada küüslauk ja till. Teine kiht - sibul, hakitud semicircles. Kolmas kiht - liha. Tuleb väikesteks tükkideks ja olla kindel, et tõrju, sool. Coat sealiha hapukoorega. Neljas kiht - poludolkami tomatid. Küpsetada Nõu 40 minutit temperatuuril 180 kraadi. 10 minutit enne keetmise lõppu, pead puista juustuvalik. Palvel liha prantsuse saab kaunistatud kirsstomatid ja tilli. Teil on võimalik taotleda otse tassi kuju, mis on küpsetatud, kuid saate korraldada plaatidel!
Head isu!
Vaata ka: 7 seisund oma küüned, mis võib öelda probleemid kehas
Original article postitatud siin: https://kabluk.me/poleznoe/idealnye-recepty-myasa-po-francuzski.html
